Cataplana per 6-7 persone (gas - vetro)

Presentiamo la Cataplana con base 6-7 Comensali (GAS - VITRO), una pentola portoghese artigianale progettata appositamente per cucine a gas. La sua base curva permette di cucinare ogni tipo di alimento in modo sano.

Realizzata in modo tradizionale con rame esterno e interno in stagno, questa cataplana è unica per la sua forma sferica, che permette di cucinare a vapore grandi quantità di cibo, conferendo un carattere sano, naturale e nutriente a tutti i piatti.

La cataplana è composta da due metà sferiche unite da cerniere, che garantiscono una chiusura ermetica per la cottura a vapore degli alimenti. Questo sistema di chiusura è simile a quello delle vecchie scatole per il pranzo e, infatti, le cataplane sono state le precursori delle moderne pentole a pressione.

Per preparare deliziosi piatti, si inizia con un soffritto di olio, aglio, peperoni, verdure e patate. Poi si aggiungono i pesci o le carni desiderate, un goccio di vino e alcune foglie di alloro o altre erbe per dare quel tocco di sapore che tanto ci piace.

Una volta fatto questo, si copre la cataplana con il suo coperchio superiore e si chiude per far cuocere gli ingredienti a vapore. Cucinando a vapore, si conservano gli aromi e i sapori originali degli ingredienti, grazie alla chiusura ermetica della cataplana, gli stufati esalteranno sempre e spremuteranno tutto il loro sapore.

Le cataplane sono famose per i loro piatti di pesce o frutti di mare con riso o patate, ma possono anche essere preparate con carne, pollame, pasta, funghi o altri funghi.

Una volta terminata la cottura, la presentazione del piatto è uno spettacolo, poiché si porta la cataplana intera e coperta in tavola. Si apre solo al momento di servire e mangiare, il che aggiunge un tocco di mistero e aspettativa.

Cucinare con una cataplana è un`arte che si perfeziona con il tempo, e un rituale che sicuramente catturerà l`attenzione di tutti i tuoi ospiti.

Perché fidarsi di Maritas Still?

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In conclusione, la Cataplana con base 6-7 Comensali (GAS - VITRO) è ideale per preparare ricette per 6-7 persone. La sua capacità di 5 litri e il suo design artigianale la rendono un`opzione perfetta per godere di deliziosi piatti.