Base per Cataplana da 24-27 e 30 cm

Presentiamo la "Base per Cataplana da 24-27 e 30 cm", una pentola portoghese artigianale progettata appositamente per cucine a gas. La sua base curva ti permetterà di cucinare ogni tipo di alimento in modo sano.

Realizzata in modo tradizionale con rame esterno e stagno interno, questa cataplana è unica per la sua forma sferica che permette di cucinare al vapore grandi quantità di cibo, conferendo un carattere sano, naturale e nutriente ai tuoi piatti.

Consiste in due metà sferiche unite da cerniere, ottenendo una chiusura ermetica che permette la cottura a vapore degli alimenti. Il suo sistema di chiusura ricorda quello delle vecchie scatole per il pranzo ed è precursore della moderna pentola a pressione.

Il processo di cottura inizia con un soffritto di olio, aglio, peperoni, verdure e patate, al quale si aggiungono i pesci o le carni desiderate, un goccio di vino e qualche foglia di alloro o altre erbe per esaltare il sapore.

Una volta aggiunti gli ingredienti, si copre la cataplana con il suo coperchio superiore e si chiude per completare la cottura a vapore. Il vantaggio di questa tecnica è che mantiene gli aromi e i sapori originali degli ingredienti, esaltando e sfruttando tutto il loro sapore grazie alla chiusura ermetica della cataplana.

Le cataplane più popolari sono quelle di pesce o frutti di mare con riso o patate, ma possono anche essere preparate con carne, pollame, pasta, funghi o altri funghi.

Alla fine della cottura, la presentazione del piatto conserva un segreto fino all`ultimo momento: si porta la cataplana intera e coperta a tavola, e si apre solo per servire e gustare il cibo.

Cucinare con una cataplana è un`arte che si perfeziona con il tempo e un rituale che sicuramente catturerà l`attenzione di tutti i tuoi ospiti.

Affidati a Maritas Still, siamo produttori e acquisti direttamente dalla fabbrica, senza intermediari o commissioni. I nostri alambicchi sono realizzati a mano e in modo tradizionale, utilizzando rame 100% e senza sostanze nocive come il piombo.

Offriamo una vasta gamma di alambicchi decorativi, funzionali, industriali e ricambi per tutti i nostri modelli. Ci distinguiamo per la qualità dei nostri prodotti e la piena soddisfazione dei nostri clienti.

Hai 15 giorni dalla ricezione del tuo articolo per verificarne la qualità, e offriamo una garanzia di 3 anni su tutti i nostri prodotti. Inoltre, spediamo in tutto il mondo e includiamo un DVD con video di distillazione.

In sintesi, la "Base per Cataplana da 24-27 e 30 cm" ti permetterà di presentare la tua cataplana in modo elegante ed efficace.