Base pour Cataplana de 24-27 et 30 cm

Nous vous présentons la "Base pour Cataplana de 24-27 et 30 cm", une cocotte portugaise artisanale spécialement conçue pour les cuisinières à gaz. Sa base incurvée vous permettra de cuisiner tous types d'aliments de manière saine. Fabriquée de manière traditionnelle en cuivre à l'extérieur et avec un intérieur en étain, cette cataplana est unique par sa forme sphérique qui permet de cuisiner à la vapeur de grandes quantités de nourriture, apportant une caractéristique saine, naturelle et nutritive à vos plats. Elle se compose de deux moitiés sphériques qui se rejoignent par des charnières, créant une fermeture hermétique qui permet la cuisson à la vapeur des aliments. Son système de fermeture ressemble à celui des boîtes à lunch d'antan et est précurseur de la cocotte-minute moderne. Le processus de cuisson commence par une base de friture à l'huile, à l'ail, aux poivrons, aux légumes et aux pommes de terre, auxquels on ajoute les poissons ou les viandes souhaités, un filet de vin et des feuilles de laurier ou d'autres herbes pour rehausser la saveur. Une fois les ingrédients ajoutés, la cataplana est couverte avec sa partie supérieure et fermée pour terminer la cuisson à la vapeur. L'avantage de cette technique est que les arômes et les saveurs originales des ingrédients sont préservés, en renforçant et en exprimant toute leur saveur grâce à la fermeture hermétique de la cataplana. Les cataplanas les plus populaires sont celles de poisson ou de fruits de mer avec du riz ou des pommes de terre, mais elles peuvent également être préparées avec de la viande, de la volaille, des pâtes, des champignons ou d'autres champignons. À la fin de la cuisson, la présentation du plat révèle un secret jusqu'au dernier moment : la cataplana est apportée entière et fermée à la table, et elle n'est ouverte que pour servir et profiter du repas. Cuisiner avec une cataplana est un art qui se perfectionne avec le temps et un rituel qui attirera certainement l'attention de tous vos convives. Faites confiance à Maritas Still, nous sommes fabricants et vous achetez directement à l'usine, sans intermédiaires ni commissions. Nos alambics sont créés à la main et de manière traditionnelle, en utilisant du cuivre à 100% et sans substances nocives telles que le plomb. Nous proposons une large gamme d'alambics décoratifs, fonctionnels, industriels et de pièces de rechange pour tous nos modèles. Nous nous distinguons par la qualité de nos produits et la satisfaction totale de nos clients. Vous disposez de 15 jours à compter de la réception de votre article pour en vérifier la qualité, et nous offrons une garantie de 3 ans sur tous nos produits. De plus, nous effectuons des livraisons dans le monde entier et nous joignons un DVD avec des vidéos de distillation. En résumé, la "Base pour Cataplana de 24-27 et 30 cm" vous permettra de présenter votre cataplana de manière élégante et efficace.`