Cataplana 2-3 convives (GAS - VITRO)

Nous présentons la Cataplana 2-3 Comensales (GAS - VITRO), une cocotte portugaise artisanale conçue spécialement pour les cuisinières à gaz. Sa base incurvée permet de cuisiner tous types d'aliments de manière saine. Cette cataplana est fabriquée de manière artisanale et traditionnelle, avec du cuivre à l'extérieur et un revêtement en étain à l'intérieur. La cataplana est unique par sa forme sphérique, qui permet de cuire à la vapeur de grandes quantités de nourriture, apportant une caractère sain, naturel et nutritif à tous les plats. Elle se compose de deux moitiés sphériques reliées par des charnières, ce qui garantit une fermeture hermétique pour la cuisson à la vapeur des aliments. Son système de fermeture est similaire à celui des boîtes à lunch d'antan et, en fait, les cataplanas ont été les précurseurs des cocottes-minute modernes que nous connaissons tous. La préparation commence par une base de friture à l'huile, à l'ail, aux poivrons, aux légumes et aux pommes de terre. Ensuite, on ajoute les poissons ou les viandes désirés, un filet de vin et des feuilles de laurier ou d'autres herbes pour leur donner cette saveur supplémentaire que nous aimons tant. À ce stade, la cataplana est couverte avec sa partie supérieure et fermée pour terminer la cuisson à la vapeur de tous les ingrédients. L'avantage principal de la cuisson à la vapeur est que les arômes et les saveurs originales des ingrédients sont conservés. Grâce à la fermeture hermétique de la cataplana, les ragoûts cuits dedans renforceront et exprimeront toute leur saveur. Les cataplanas les plus célèbres sont celles de poissons ou de fruits de mer avec du riz ou des pommes de terre, mais elles peuvent également être préparées avec de la viande, de la volaille, des pâtes, des champignons ou d'autres champignons. Une fois la cuisson terminée, la présentation du plat reste secrète jusqu'au dernier moment. On apporte la cataplana entière et couverte à la table et on l'ouvre seulement pour commencer à servir et à manger. Cuisiner avec une cataplana est un art qui se perfectionne avec le temps et un rituel qui captivera certainement l'attention de tous les convives. Pourquoi faire confiance à Maritas Still ? - Nous sommes fabricants, donc vous achetez directement à l'usine, sans intermédiaires ni commissions. - Nos alambics sont fabriqués à la main et de manière traditionnelle, en utilisant du cuivre à 100% et sans substances nocives comme le plomb. - Nous offrons la plus large gamme d'alambics décoratifs, fonctionnels, industriels et de pièces de rechange pour tous nos modèles. - Nous nous distinguons par la qualité de nos produits et la satisfaction totale de nos clients. - Vous disposez de 15 jours à compter de la réception de l'article pour vérifier sa qualité. - Tous nos produits sont garantis 3 ans. - Nous livrons dans le monde entier. - Nous joignons un DVD avec des vidéos de distillation. En résumé, la Cataplana 2-3 Comensales (GAS - VITRO) convient au gaz et à la vitro-céramique, avec un diamètre de 24 cm et une capacité de 2 litres. Elle est parfaite pour préparer des recettes pour 2 ou 3 personnes.`