Cataplana fond plat renforcé pour 3-4 convives

Nous présentons la Cataplana fond plat renforcé 3-4 Convives, une casserole portugaise artisanale spécialement conçue pour les cuisinières à gaz. Sa base incurvée vous permettra de cuisiner tous types d'aliments de manière saine. Fabriquée de manière traditionnelle en cuivre à l'extérieur et en étain à l'intérieur, cette cataplana est unique par sa forme sphérique, qui permet de cuire à la vapeur de grandes quantités de nourriture, apportant ainsi une caractère sain, naturel et nutritif à tous les plats. La cataplana se compose de deux moitiés sphériques reliées par des charnières qui assurent une fermeture hermétique, permettant la cuisson à la vapeur des aliments. Ce système de fermeture est similaire à celui des boîtes à lunch d'antan et, en fait, les cataplanas ont été les précurseurs des autocuiseurs modernes que nous connaissons tous. Pour commencer, on prépare un sofrito d'huile, d'ail, de poivrons, de légumes et de pommes de terre. Ensuite, on ajoute les poissons ou les viandes désirés, un filet de vin et quelques feuilles de laurier ou autres herbes pour lui donner cette touche de saveur que nous aimons tant. À ce stade, on couvre la cataplana avec sa pièce supérieure et on la ferme pour terminer la cuisson à la vapeur de tous les ingrédients. Comme pour toute cuisson à la vapeur, l'avantage principal est que les arômes et les saveurs originaux des ingrédients sont conservés. Grâce à la fermeture hermétique de la cataplana, les ragoûts qui y sont cuisinés mettront toujours en valeur leur saveur. Les cataplanas les plus célèbres sont celles de poisson ou de fruits de mer avec du riz ou des pommes de terre, mais on peut aussi les préparer avec de la viande, de la volaille, des pâtes, des champignons ou d'autres champignons. Une fois la cuisson terminée, la présentation du plat reste secrète jusqu'à la dernière minute. On apporte la cataplana entière et couverte à la table, et on ne l'ouvre que pour commencer à servir et à savourer le repas. Cuisiner avec une cataplana est un art qui se perfectionne avec le temps et un rituel qui captivera certainement l'attention de tous vos convives. Pourquoi faire confiance à Maritas Still? - Nous sommes fabricants, ce qui signifie que vous achetez directement à l'usine, sans intermédiaires ni commissions. - Nos alambics sont fabriqués à la main et de manière traditionnelle en cuivre à 100%, sans plomb ni substances nocives. - Nous proposons une large gamme d'alambics décoratifs, fonctionnels, industriels et de pièces de rechange pour tous nos modèles. - Nous nous distinguons par la qualité de nos produits et la satisfaction totale de nos clients. - Vous disposez de 15 jours à compter de la réception de votre article pour en vérifier la qualité. - Nous offrons une garantie de 3 ans sur tous nos produits. - Nous vous garantissons que vous recevrez votre article dans les délais indiqués à partir de la réception du paiement. - Nous effectuons des livraisons dans le monde entier. - Nous joignons un DVD avec des vidéos de distillation. En résumé, la Cataplana fond plat renforcé 3-4 Convives est parfaite pour les cuisinières à gaz. Elle a un diamètre de 27 cm et une capacité de 2,5 litres, ce qui la rend adaptée pour préparer des recettes pour 3-4 personnes.`