Cataplana pour 3-4 personnes (GAS - VITRO)

La Cataplana avec base 3-4 Convives (GAS - VITRO) est une cocotte portugaise artisanale spécialement conçue pour les cuisinières à gaz en raison de sa base incurvée. Avec cet ustensile, vous pourrez cuisiner toutes sortes d'aliments de manière saine. Cette cataplana est fabriquée de manière traditionnelle et artisanale avec du cuivre à l'extérieur et de l'étain à l'intérieur. La cataplana est une cocotte unique de par sa forme sphérique, qui permet de cuire à la vapeur de grandes quantités de nourriture, apportant une caractéristique saine, naturelle et nutritive à tous les plats préparés dedans. Elle est composée de deux moitiés sphériques reliées par des charnières qui assurent une fermeture hermétique, permettant la cuisson à la vapeur des aliments. Son système de fermeture est similaire à celui des boîtes à lunch d'antan, les cataplanas étant les précurseurs des autocuiseurs modernes que nous connaissons tous. La préparation commence par une base de friture à l'huile, à l'ail, aux poivrons, aux légumes et aux pommes de terre, auxquels on ajoute ensuite des poissons ou de la viande, un filet de vin et des feuilles de laurier ou d'autres herbes pour leur donner une saveur supplémentaire. À ce stade, la cataplana est couverte avec sa pièce supérieure et fermée pour terminer la cuisson à la vapeur de tous les ingrédients. En cuisant à la vapeur, les arômes et les saveurs originales des ingrédients sont conservés, grâce à la fermeture hermétique de la cataplana, ce qui amplifie et rehausse la saveur des ragoûts préparés dedans. Les cataplanas les plus populaires sont celles de poissons ou de fruits de mer avec du riz ou des pommes de terre, mais elles peuvent également être préparées avec de la viande, de la volaille, des pâtes, des champignons ou d'autres champignons. Une fois la cuisson terminée, la présentation du plat est gardée secrète jusqu'au dernier moment. La cataplana est apportée entière et couverte à table, et elle n'est ouverte que lorsque le plat est servi et mangé. Cuisiner avec une cataplana est un art qui se perfectionne avec le temps et un rituel qui captivera certainement l'attention de tous vos convives. Pourquoi faire confiance à Maritas Still ? - Nous sommes fabricants, ce qui signifie que vous achetez directement à l'usine, sans intermédiaires ni commissions, à un prix équitable. - Nous créons nos alambics à la main et de manière traditionnelle, en utilisant du cuivre à 100% et sans utiliser de plomb ni de substances nocives. - Nous proposons la plus large gamme d'alambics décoratifs, fonctionnels, industriels et de pièces de rechange pour tous nos modèles. - Nous nous distinguons par la qualité de nos produits et la satisfaction totale de nos clients. - Vous disposez de 15 jours à compter de la réception de l'article pour en vérifier la qualité. - Nous offrons une garantie de 3 ans sur tous nos produits. - Nous vous garantissons que vous recevrez votre article dans les délais indiqués à compter de la réception du paiement. - Nous effectuons des livraisons dans le monde entier. - De plus, nous joignons un DVD avec des vidéos de distillation. En résumé, la Cataplana avec base 3-4 Convives (GAS - VITRO) a un diamètre de 27 cm et une capacité de 2,5 litres, ce qui la rend adaptée à la préparation de recettes pour 3-4 personnes.`