Cataplana pour 4-5 personnes (Gaz - Vitrocéramique)

La Cataplana 4-5 Comensales (GAS - VITRO) est une cocotte portugaise artisanale spécialement conçue pour les cuisinières à gaz. Sa base incurvée permet de cuisiner de manière saine une grande variété d'aliments. Cette cataplana est fabriquée de manière artisanale et traditionnelle, avec du cuivre à l'extérieur et de l'étain à l'intérieur. La cataplana est une cocotte unique de par sa forme sphérique, qui permet de cuire à la vapeur de grandes quantités de nourriture, apportant une caractéristique saine, naturelle et nutritive à tous les plats préparés. Elle se compose de deux moitiés sphériques qui se rejoignent grâce à des charnières, assurant une fermeture hermétique qui permet la cuisson à la vapeur des aliments. Son système de fermeture est similaire à celui des boîtes à lunch d'antan et, en fait, les cataplanas ont été les précurseurs des autocuiseurs modernes que nous connaissons tous. La préparation commence par une sauce à l'huile, à l'ail, aux poivrons, aux légumes et aux pommes de terre. Ensuite, on ajoute les poissons ou les viandes désirés, ainsi qu'un filet de vin et des feuilles de laurier ou d'autres herbes pour rehausser la saveur. À ce stade, on couvre la cataplana avec sa pièce supérieure et on la ferme pour terminer la cuisson à la vapeur des ingrédients. En cuisinant à la vapeur, les arômes et les saveurs originales des ingrédients sont préservés, grâce à la fermeture hermétique de la cataplana, les ragoûts renforceront toujours et exprimeront toute leur saveur. Les cataplanas les plus populaires sont celles de poisson ou de fruits de mer avec du riz ou des pommes de terre, mais elles peuvent également être préparées avec de la viande juteuse, de la volaille, des pâtes, des champignons ou d'autres champignons. Une fois la cuisson terminée, la présentation du plat est gardée secrète jusqu'au dernier moment. On apporte la cataplana entière et fermée à table, et on ne l'ouvre que pour commencer à servir et à manger. Cuisiner avec une cataplana est un art qui se perfectionne avec le temps et un rituel qui captivera sans aucun doute l'attention de tous vos convives. Vous pouvez faire confiance à Maritas Still car nous sommes fabricants et vous achetez directement à l'usine, sans intermédiaires ni commissions. Nos alambics sont créés à la main et de manière traditionnelle, en utilisant du cuivre à 100% et sans substances nocives comme le plomb. Nous proposons la plus large gamme d'alambics décoratifs, fonctionnels, industriels et de pièces de rechange pour tous nos modèles. Nous nous distinguons par la qualité de nos produits et la satisfaction totale de nos clients. Vous avez 15 jours à compter de la réception de votre article pour en vérifier la qualité. De plus, nous offrons une garantie de 3 ans sur tous nos produits. Vous pouvez être sûr que vous recevrez votre article dans les délais indiqués à partir de la réception du paiement, car nous effectuons des livraisons dans le monde entier. Nous joignons également un DVD avec des vidéos de distillation. En résumé, la Cataplana 4-5 Comensales (GAS - VITRO) est parfaite pour cuisiner des recettes pour 4-5 personnes. Elle a un diamètre de 30 cm et une capacité de 3,5 litres.`