Cataplana pour 5 à 6 personnes (GAS - VITRO)

Nous présentons la Cataplana avec base 5-6 Comensales (GAS - VITRO), une cocotte portugaise artisanale conçue spécialement pour les cuisinières à gaz. Sa base courbée vous permettra de cuisiner tous types d'aliments de manière saine. Elaborée de manière artisanale et traditionnelle, cette cataplana est fabriquée en cuivre à l'extérieur et possède un intérieur en étain. La cataplana est une cocotte unique par sa forme sphérique qui permet de cuire à la vapeur de grandes quantités de nourriture, apportant une caractère sain, naturel et nutritif à tous les plats que vous préparez. Elle se compose de deux moitiés sphériques qui se rejoignent grâce à des charnières, assurant une fermeture hermétique qui permet la cuisson à la vapeur des aliments. Son système de fermeture est similaire à celui des anciennes boîtes à lunch et, en fait, les cataplanas ont été les précurseurs des autocuiseurs modernes que nous connaissons tous. Pour l'utiliser, commencez par faire revenir de l'huile, de l'ail, des poivrons, des légumes et des pommes de terre. Ensuite, ajoutez les poissons ou viandes que vous souhaitez cuisiner, avec un filet de vin et quelques feuilles de laurier ou autres herbes pour donner cette touche de saveur que nous aimons tant. Une fois cela fait, couvrez la cataplana avec sa pièce supérieure et fermez-la pour terminer la cuisson à la vapeur de tous les ingrédients. Le principal avantage de la cuisson à la vapeur est de conserver les arômes et saveurs originaux des ingrédients. Étant hermétiquement fermée, la cataplana amplifie et exprime toute la saveur des ragoûts qui y sont cuisinés. Les cataplanas les plus célèbres sont celles de poisson ou fruits de mer avec du riz ou des pommes de terre, mais elles peuvent également être préparées avec de la viande, de la volaille, des pâtes, des champignons ou d'autres champignons. Une fois la cuisson terminée, la présentation du plat reste secrète jusqu'au dernier moment. La cataplana entière et fermée est apportée à table, et elle n'est ouverte que pour servir et commencer à manger. Cuisiner avec une cataplana est un art qui se perfectionne avec le temps et un rituel qui captivera sans aucun doute l'attention de tous vos convives. Pourquoi faire confiance à Maritas Still ? - Nous sommes fabricants, donc vous achetez directement à l'usine, sans intermédiaires ni commissions. - Nos alambics sont fabriqués à la main et de manière traditionnelle en cuivre à 100%, sans plomb ni substances nocives. - Nous proposons une large gamme d'alambics décoratifs, fonctionnels, industriels et de pièces de rechange pour tous nos modèles. - Nous nous distinguons par la qualité de nos produits et la pleine satisfaction de nos clients. - Vous disposez de 15 jours à compter de la réception de votre article pour en vérifier la qualité. - Nous offrons une garantie de 3 ans sur tous nos produits. - Nous vous assurons que vous recevrez votre article dans le délai indiqué à partir de la réception du paiement. - Nous effectuons des livraisons dans le monde entier et joignons un DVD avec des vidéos de distillation. En résumé, la Cataplana avec base 5-6 Comensales (GAS - VITRO) a un diamètre de 33 cm et une capacité de 5 litres. Elle convient pour préparer des recettes pour 5-6 personnes.`