Cataplana fond plat renforcé 6-7 convives

Nous présentons la Cataplana fond plat renforcé 6-7 convives, une cocotte portugaise artisanale spécialement conçue pour les cuisinières à gaz. Sa base incurvée vous permettra de cuisiner tous types d'aliments de manière saine. Fabriquée de manière traditionnelle et artisanale, cette cataplana est en cuivre à l'extérieur et a un intérieur en étain. La cataplana est une cocotte unique par sa forme sphérique, qui permet de cuire à la vapeur de grandes quantités de nourriture, apportant une caractère sain, naturel et nutritif à tous les plats préparés dedans. Elle se compose de deux moitiés sphériques reliées par des charnières qui garantissent une fermeture hermétique, permettant la cuisson à la vapeur des aliments. Son système de fermeture est similaire à celui des boîtes à lunch d'antan et, en fait, les cataplanas ont été les précurseurs des autocuiseurs modernes que nous connaissons tous. Pour l'utiliser, on commence par faire revenir de l'huile, de l'ail, des poivrons, des légumes et des pommes de terre, auxquels on ajoute les poissons ou les viandes désirés, un filet de vin et quelques feuilles de laurier ou autres herbes pour lui donner cette touche de saveur tant appréciée. À ce stade, on couvre la cataplana avec sa partie supérieure et on la ferme pour terminer la cuisson à la vapeur de tous les ingrédients. Un des principaux avantages de la cuisson à la vapeur est que les arômes et les saveurs originaux des ingrédients sont conservés, et étant fermée hermétiquement, la cataplana renforce et rehausse la saveur des ragoûts qui y sont cuisinés. Les cataplanas les plus célèbres sont celles de poissons ou de fruits de mer avec du riz ou des pommes de terre, mais on peut aussi les préparer avec de la viande, de la volaille, des pâtes, des champignons ou d'autres champignons. Une fois la cuisson terminée, la présentation du plat est gardée secrète jusqu'au dernier moment, car on apporte à table la cataplana entière et couverte, et on ne l'ouvre que pour commencer à servir et à manger. Cuisiner avec une cataplana est un art qui se perfectionne avec le temps et un rituel qui captivera certainement l'attention de tous vos convives. Pourquoi faire confiance à Maritas Still? - Nous sommes fabricants, vous achetez donc directement à l'usine, sans intermédiaires ni commissions. - Nos alambics sont fabriqués à la main et de manière traditionnelle en cuivre à 100%, sans plomb ni substances nocives. - Nous proposons une large gamme d'alambics décoratifs, fonctionnels, industriels et de pièces de rechange pour tous nos modèles. - Nous nous distinguons par la qualité de nos produits et la satisfaction totale de nos clients. - Vous avez 15 jours à partir de la réception de votre article pour en vérifier la qualité. - Nous offrons une garantie de 3 ans sur tous nos produits. - Vous recevrez votre article dans le délai indiqué à partir de la réception du paiement. - Nous effectuons des livraisons dans le monde entier. - Nous joignons un DVD avec des vidéos de distillation. En résumé, la Cataplana fond plat renforcé 6-7 convives est idéale pour les plaques vitrocéramiques et a une capacité de 5 litres. Elle est parfaite pour préparer des recettes pour 6-7 personnes.`