Base pour Cataplana de 33 et 36 cm

Nous vous présentons la Base pour Cataplana de 33 et 36 cm, une cocotte portugaise artisanale spécialement conçue pour les cuisinières à gaz. Sa base courbée vous permettra de cuisiner tous types d'aliments de manière saine. Fabriquée de manière traditionnelle avec du cuivre à l'extérieur et de l'étain à l'intérieur, cette cataplana est unique par sa forme sphérique, qui permet de cuire à la vapeur de grandes quantités de nourriture. Cela confère aux plats préparés une caractéristique saine, naturelle et nutritive. La cataplana se compose de deux moitiés sphériques reliées par des charnières qui permettent une fermeture hermétique, permettant la cuisson à la vapeur des aliments. Son système de fermeture est similaire à celui des boîtes à lunch d'antan et a été le précurseur de la cocotte-minute moderne. Pour son utilisation, on commence par faire revenir de l'huile, de l'ail, des poivrons, des légumes et des pommes de terre, auxquels on ajoute du poisson ou de la viande avec un filet de vin et des feuilles de laurier ou d'autres herbes pour rehausser la saveur. Ensuite, on couvre la cataplana avec sa pièce supérieure et on la ferme pour cuire à la vapeur tous les ingrédients. Le principal avantage de la cuisson à la vapeur est que les arômes et les saveurs originales des ingrédients sont préservés. Étant hermétiquement fermée, la cataplana renforce et exprime toute sa saveur dans les ragoûts qui y sont préparés. Les cataplanas les plus populaires sont celles de poisson ou de fruits de mer avec du riz ou des pommes de terre, bien qu'elles puissent également être préparées avec de la viande, de la volaille, des pâtes, des champignons ou d'autres champignons. Une fois la cuisson terminée, la présentation du plat est maintenue secrète jusqu'au dernier moment. On apporte la cataplana entière et couverte à la table, et on ne l'ouvre que pour commencer à servir et à manger. Cuisiner avec une cataplana est un art qui se perfectionne avec le temps et un rituel qui attirera certainement l'attention de vos convives. Faites confiance à Maritas Still car nous sommes fabricants et vous achetez directement à l'usine, sans intermédiaires ni commissions. Nos alambics sont créés à la main et de manière traditionnelle en cuivre à 100%, sans plomb ni substances nocives. Nous proposons la gamme la plus large d'alambics décoratifs, fonctionnels, industriels et de pièces de rechange pour tous nos modèles. Nous nous distinguons par la qualité de nos produits et la satisfaction totale de nos clients. Vous avez 15 jours à partir de la réception de votre article pour en vérifier la qualité. De plus, nous offrons une garantie de 3 ans sur tous nos produits. Vous pouvez avoir confiance que vous recevrez votre article dans les délais indiqués à partir de la réception du paiement, car nous effectuons des livraisons dans le monde entier. En valeur ajoutée, nous joignons un DVD avec des vidéos de distillation. En résumé, la Base pour Cataplana de 33 et 36 cm est l'option parfaite pour présenter la cataplana de manière élégante et efficace.`