Presentiamo la Cataplana con base 2-3 Commensali (GAS - VITRO), una pentola portoghese artigianale appositamente progettata per i fornelli a gas. La sua base curva ti permetterà di cucinare ogni tipo di alimento in modo sano.
Questa cataplana è realizzata in modo artigianale e tradizionale, con rame all`esterno e stagno all`interno.
La cataplana è una pentola originale per la sua forma sferica, che permette di cucinare al vapore grandi quantità di cibo, conferendo un carattere sano, naturale e nutriente a tutti i piatti che prepari.
È composta da due metà sferiche che si uniscono tramite cerniere, ottenendo una chiusura ermetica che permette la cottura al vapore degli alimenti.
Il suo sistema di chiusura è simile a quello delle vecchie scatole per il pranzo, essendo le cataplane precursori delle moderne pentole a pressione che tutti conosciamo.
La preparazione inizia con un soffritto di olio, aglio, peperoni, verdure e patate. Poi si aggiungono i pesci o le carni desiderati, insieme a un po` di vino e alcune foglie di alloro o altre erbe per dare quel tocco di sapore che tanto ci piace.
A questo punto, si copre la cataplana con il suo pezzo superiore e si chiude per terminare la cottura al vapore di tutti gli ingredienti.
Cucinando a vapore, si conservano gli aromi e i sapori originali degli ingredienti, grazie alla chiusura ermetica della cataplana.
Le cataplane più famose sono quelle di pesce o frutti di mare con riso o patate, ma possono anche essere preparate con carne, pollame, pasta, funghi o altri funghi.
Una volta terminata la cottura, la presentazione del piatto rimane segreta fino all`ultimo momento. Si porta la cataplana intera e coperta al tavolo, e si apre solo quando si sta per servire e mangiare.
Cucinare con una cataplana è un`arte che si perfeziona con il tempo e un rituale che sicuramente catturerà l`attenzione di tutti i commensali.
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In sintesi, la Cataplana con base 2-3 Commensali (GAS - VITRO) è una pentola portoghese artigianale progettata per i fornelli a gas. Con una capacità di 2 litri, è adatta per preparare ricette per 2 o 3 persone. La sua realizzazione artigianale con rame all`esterno e stagno all`interno garantisce la sua qualità e durata.
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Cataplana per gas e vetroceramica (24 cm) con una capacità di 2 litri.
Adatta per preparare ricette per 2 o 3 persone.
Casseruola portoghese artigianale appositamente progettata per cucine a gas grazie alla sua base curva e che ti permetterà di cucinare tutti i tipi di cibo nel modo più sano.
Realizzata in modo artigianale e tradizionale con rame esterno e interno in stagno.