Alambic Bain-Marie 10L

🥃 Alambic Bain-Marie de 10 litres

Ce modèle est spécialement conçu pour la distillation d’alcool à partir de fruits fermentés, comme les pommes, les poires, les pêches et les abricots.

🥣 Double chaudière pour la distillation au bain-marie

La double chaudière permet de chauffer le produit indirectement au bain-marie, pour une répartition homogène de la chaleur et pour limiter les risques que le produit attache au fond.

💧 Fermeture hydraulique

Comme les alambics hydrauliques, ce modèle possède un circuit d’eau sur la partie supérieure de la chaudière. Une fois rempli, il assure une fermeture simple et propre entre la chaudière et le chapiteau.

🔔 Chapiteau de grande capacité

Le chapiteau recueille les vapeurs d’alcool produites pendant la distillation. Ses grandes dimensions favorisent le processus et contribuent à réduire la durée de distillation.

📏 Capacité et rendement indicatif

🚰 Capacité totale: 10 litres.

📊 Rendement standard indicatif: environ 1 à 2 litres par distillation avec un moût fermenté titrant environ 10° d’alcool.

🔍 Avec une lentille de rectification (non incluse): environ 0,75 à 1,5 litre à environ 75° d’alcool.

Ces chiffres sont donnés à titre indicatif. Le rendement peut varier selon les fruits utilisés, la fermentation et les conditions de distillation.

🧡 Matériaux et fabrication

Fabriqué en cuivre martelé de 1,2 mm, avec des poignées en fer, des écrous en laiton et des assemblages soudés conçus pour limiter les risques de fuite.

⭐ Caractéristiques principales

🥣 Double chaudière permettant la distillation au bain-marie.

💧 Fermeture hydraulique entre la chaudière et le chapiteau.

🔔 Chapiteau de grande capacité, conçu pour favoriser la distillation et contribuer à réduire sa durée.

🧡 Construction robuste et durable, adaptée à une utilisation prolongée.