Alambic Bain-Marie 30L

L'Alambic Bain-Marie de 30 litres est conçu pour la distillation alcoolique de fruits fermentés tels que les pommes, les poires, les pêches et les abricots. Son système à double chaudière permet de chauffer indirectement le produit au bain-marie, favorisant une répartition uniforme de la chaleur et aidant à éviter que le produit n'attache au fond.

🥣 Double chaudière pour la distillation au bain-marie

Le système au bain-marie assure un chauffage indirect et uniforme du produit, contribuant à un processus de distillation mieux maîtrisé.

💧 Fermeture hydraulique

Un canal d'eau situé sur la partie supérieure de la chaudière assure l'étanchéité entre la chaudière et le chapiteau, grâce à une fermeture simple et propre.

🔔 Chapiteau de grandes dimensions

Le chapiteau recueille les vapeurs alcooliques produites pendant la distillation. Ses grandes dimensions favorisent le déroulement du processus.

📏 Capacité et rendement approximatif

Capacité totale: 30 litres.

Avec un ferment titrant environ 10 % d'alcool, le rendement estimé est de 3 à 5 litres par distillation, selon le produit utilisé et les conditions du processus.

Avec une lentille de rectification, non incluse, il est possible d'obtenir environ 2 à 3 litres à près de 75 % vol., selon le ferment et le processus de distillation.

🧡 Matériaux et fabrication

Fabriqué en cuivre martelé d'une épaisseur de 1,5 mm.

Poignées en fer et écrous en laiton.

Assemblages soudés conçus pour aider à prévenir les fuites pendant le fonctionnement.

Construction robuste, pensée pour une utilisation durable.

🍎 Idéal pour distiller des fruits fermentés

Recommandé pour les fermentations de pommes, poires, pêches, abricots et autres fruits adaptés à la distillation.