Alambic Bain-Marie 50L

L’Alambic Bain-Marie 50 litres est un modèle spécialement conçu pour la distillation alcoolique, particulièrement adapté aux fruits fermentés tels que les pommes, les poires, les pêches et les abricots.

🥣 Double chaudière pour la distillation au bain-marie

Le système à double chaudière permet de chauffer indirectement le produit grâce à un bain d’eau. Il favorise une répartition homogène de la chaleur et aide à éviter que les matières solides n’attachent au fond de la chaudière.

💧 Fermeture hydraulique

Un canal d’eau situé sur la partie supérieure de la chaudière assure une fermeture simple et propre entre la chaudière et le chapiteau.

🔔 Chapiteau de grandes dimensions

Le chapiteau recueille les vapeurs alcooliques produites pendant la distillation. Ses grandes dimensions contribuent au bon déroulement du processus.

🧡 Matériaux et fabrication

Fabrication en cuivre martelé de 1,5 mm d’épaisseur.

✨ Anses en fer et écrous en laiton.

🛡️ Assemblages soudés conçus pour aider à prévenir les fuites pendant l’utilisation.

⚙️ Construction robuste et durable, adaptée à une utilisation régulière.

📏 Capacité et rendement indicatif

🚰 Capacité de la chaudière: 50 litres.

📊 Rendement approximatif: 5 à 7 litres par distillation avec un ferment présentant un degré alcoolique d’environ 10°.

🔍 Avec une lentille de rectification (non incluse), le rendement indicatif est de 4 à 5 litres de distillat à environ 75° d’alcool.

Les résultats peuvent varier selon la matière première, le degré alcoolique du ferment et les conditions de distillation.

🍏 Idéal pour distiller des fruits fermentés

🍎 Pommes.

🍐 Poires.

🍑 Pêches.

🍊 Abricots.