Alambique Baño María 50L

El Alambique Baño María de 50 litros es un modelo específico para destilaciones alcohólicas, especialmente recomendado para trabajar con frutos fermentados como manzanas, peras, melocotones y albaricoques.

🥣 Doble caldera para destilación al baño maría

Su sistema de doble caldera permite calentar el producto indirectamente mediante un baño de agua, favoreciendo una distribución uniforme del calor y ayudando a evitar que los sólidos se peguen al fondo.

💧 Cierre hidráulico

Incorpora un canal de agua en la parte superior de la caldera que permite sellar la unión entre la caldera y el capitel de forma sencilla y limpia.

🔔 Capitel de grandes dimensiones

Recoge los vapores alcohólicos generados durante la destilación. Su diseño de gran capacidad contribuye al desarrollo del proceso de destilación.

🧡 Materiales y construcción

Fabricado en cobre de 1,5 mm de grosor con acabado martillado.

✨ Asas de hierro y tuercas de latón.

🛡️ Uniones soldadas diseñadas para ayudar a evitar fugas durante el uso.

⚙️ Construcción robusta y resistente para un uso continuado.

📏 Capacidad y rendimiento orientativo

🚰 Capacidad de la caldera: 50 litros.

📊 Rendimiento aproximado: entre 5 y 7 litros por destilación con fermento de unos 10º de alcohol.

🔍 Con una lentilla de rectificación (no incluida), el rendimiento orientativo es de 4 a 5 litros de destilado a unos 75º alcohólicos.

Los resultados pueden variar según la materia prima, el grado alcohólico del fermento y las condiciones de destilación.

🍏 Ideal para destilar frutos fermentados

🍎 Manzanas.

🍐 Peras.

🍑 Melocotones.

🍊 Albaricoques.