Alambique Baño María 10L COMPLETO

🥃 Alambique Baño María de 10 litros COMPLETO

El Alambique Baño María de 10 litros está diseñado específicamente para la destilación alcohólica de frutos fermentados, como manzanas, peras, melocotones y albaricoques. Este equipo combina una doble caldera para destilar al baño maría con un cierre hidráulico entre la caldera y el capitel, e incluye los accesorios necesarios para controlar el proceso y realizar la destilación.

🔥 ¿Por qué elegir un alambique de baño maría?

El sistema de baño maría calienta el producto de forma indirecta y favorece una distribución uniforme del calor. Esto ayuda a reducir el riesgo de que el producto se pegue al fondo de la caldera y permite trabajar con un calentamiento más controlado.

🥣 Doble caldera para destilación al baño maría

La doble caldera permite calentar el producto indirectamente mediante un baño de agua, ayudando a distribuir el calor de manera uniforme durante la destilación.

💧 Cierre hidráulico

La parte superior de la caldera incorpora un canal para el agua que sella la unión entre la caldera y el capitel o capacete. Este sistema proporciona un cierre sencillo y limpio cuando el canal está lleno de agua.

🔔 Capitel o capacete de grandes dimensiones

El capitel recoge los vapores alcohólicos generados durante la destilación. Su gran tamaño favorece el proceso y puede ayudar a reducir el tiempo de destilación.

📏 Capacidad y rendimiento orientativo

🚰 Capacidad total: 10 litros.

📊 Rendimiento estándar aproximado: entre 1 y 2 litros por destilación con un fermento de unos 10° alcohólicos.

🔍 Con la lentilla de rectificación incluida, el rendimiento orientativo es de aproximadamente 0,75–1,5 litros a unos 75° alcohólicos.

Estos valores son orientativos y pueden variar según la fruta utilizada, la fermentación y las condiciones de destilación.

🧡 Materiales y construcción

Fabricado en cobre de 1,2 mm con acabado martillado, cuenta con asas de hierro, tuercas de latón y uniones soldadas diseñadas para ayudar a evitar fugas.

⚙️ Su construcción robusta está pensada para soportar el uso habitual y facilitar la manipulación y la limpieza del equipo.

🧳 Accesorios incluidos

🌡️ Termómetro mediano de 0–120 °C: permite controlar la temperatura durante la destilación.

🧪 Alcoholímetro grande de 0–100°: sirve para medir el grado alcohólico del destilado.

🔥 Parrilla de separación: ayuda a evitar que los productos sólidos entren en contacto directo con el fondo de la caldera.

🟠 Parrilla de gas de 18 cm: diseñada específicamente para este modelo.

🔍 Lentilla de rectificación: permite realizar una rectificación adicional para obtener un destilado de mayor graduación alcohólica.

⭐ Características principales

🥣 Doble caldera para destilar al baño maría.

💧 Cierre hidráulico entre la caldera y el capitel.

🔔 Capitel de grandes dimensiones que favorece el proceso de destilación.

🧡 Cobre martillado de 1,2 mm, asas de hierro y tuercas de latón.

🛡️ Uniones soldadas para ayudar a evitar fugas.

🧳 Incluye termómetro, alcoholímetro, parrilla de separación, parrilla de gas y lentilla de rectificación.

🍏 Ideal para destilar frutos fermentados

🍎 Manzanas · 🍐 Peras · 🍑 Melocotones · 🍊 Albaricoques.