Alambique Baño María 100L COMPLETO con GIN BOX

🥃 Alambique Baño María 100 litros Completo GIN BOX

🍸 Un equipo completo para la destilación alcohólica de frutos fermentados y la elaboración de gin mediante arrastre de vapor o infusionado con botánicos. Su sistema de baño maría ayuda a calentar el producto indirectamente y a evitar que las materias sólidas se adhieran al fondo de la caldera.

🥣 Doble caldera y cierre hidráulico

💧 La doble caldera permite una transferencia indirecta y uniforme del calor. El cierre hidráulico incorpora un canal de agua en la parte superior de la caldera que sella la unión entre esta y el capitel.

🔔 Capitel de grandes dimensiones

🌫️ El capitel recoge los vapores alcohólicos generados durante la destilación y los conduce hacia el sistema de condensación.

🧡 Materiales y fabricación

🔨 Fabricado con chapa de cobre de 2 mm y acabado martillado.

✨ Incorpora asas de hierro y tuercas de latón.

🛡️ Sus uniones soldadas proporcionan una estructura resistente y duradera.

📏 Capacidad y rendimiento orientativo

🧪 Capacidad total: 110 litros.

🥛 Capacidad útil: 100 litros.

⏱️ Tiempo de destilación estimado: 3–4 horas.

📊 Rendimiento orientativo: 10–15 litros por destilación, según las características del fermento y el proceso utilizado.

🥃 Rendimiento según el método

🔹 Sin lentilla de rectificación: aproximadamente 10–15 litros a unos 45° alcohólicos.

🔹 Con lentilla de rectificación: aproximadamente 8–10 litros a unos 75° alcohólicos.

ℹ️ Estas estimaciones se basan en un fermento de unos 10° alcohólicos. Los resultados reales pueden variar según la materia prima y las condiciones de destilación.

🎁 Accesorios incluidos

🌡️ 2 termómetros grandes con escala de 0–120 °C.

🧪 1 alcoholímetro grande con escala de 0–100°.

🧰 Soporte para el alcoholímetro.

🥣 Parrilla de separación para ayudar a evitar que los sólidos se adhieran al fondo de la caldera.

🚰 Tubo de descarga con válvula de 2 pulgadas, en acero inoxidable o latón.

🔥 Parrilla de gas de 46 cm específica para este modelo.

🔍 Lentilla de rectificación o refinamiento para obtener un destilado de mayor graduación.

🧱 Soportes de hierro para la caldera, la GIN BOX y el enfriador.

🍸 GIN BOX con cesta para botánicos

🌿 La GIN BOX permite trabajar con botánicos mediante arrastre de vapor o infusionado, aportando aromas y sabores característicos al gin.

🔄 También incluye un tubo de transferencia para poder utilizar el alambique sin la GIN BOX cuando se desee.

🍏 Ideal para destilar frutos fermentados

🍎 Manzanas · 🍐 Peras · 🍑 Melocotones · 🍊 Albaricoques.

⭐ Un equipo versátil y completo

🥃 Combina la destilación al baño maría con los accesorios necesarios para trabajar con frutos fermentados y experimentar con la elaboración de gin mediante botánicos.