10-Liter-Bain-Marie-Destillierapparat

🥃 10-Liter-Bain-Marie-Destillierapparat

Dieses Modell wurde speziell für die alkoholische Destillation vergorener Früchte wie Äpfel, Birnen, Pfirsiche und Aprikosen entwickelt.

🥣 Doppelkessel für die Destillation im Wasserbad

Der Doppelkessel ermöglicht es, das Destilliergut indirekt im Wasserbad zu erhitzen. Dadurch wird die Wärme gleichmäßiger verteilt und das Anhaften des Produkts am Kesselboden reduziert.

💧 Hydraulischer Verschluss

Wie bei den hydraulischen Destillierapparaten verfügt auch dieses Modell über eine Wasserrinne am oberen Rand des Kessels. Mit Wasser gefüllt, dichtet sie die Verbindung zwischen Kessel und Destillierhelm einfach und sauber ab.

🔔 Groß dimensionierter Destillierhelm

Der Destillierhelm sammelt die bei der Destillation entstehenden Alkoholdämpfe. Seine großzügige Bauweise unterstützt den Destillationsprozess und kann die Destillationsdauer verkürzen.

📏 Fassungsvermögen und Richtwerte für die Ausbeute

🚰 Gesamtfassungsvermögen: 10 Liter.

📊 Richtwert für die Ausbeute: etwa 1–2 Liter pro Destillationsdurchgang bei einer vergorenen Maische mit ungefähr 10 % vol.

🔍 Mit einer Rektifikationslinse (nicht enthalten): etwa 0,75–1,5 Liter mit rund 75 % vol.

Diese Angaben sind Richtwerte. Die tatsächliche Ausbeute hängt unter anderem von den verwendeten Früchten, dem Gärungsprozess und den Destillationsbedingungen ab.

🧡 Material und Verarbeitung

Gefertigt aus 1,2 mm starkem, gehämmertem Kupfer, mit Eisengriffen, Messingmuttern und verschweißten Verbindungen, die dazu beitragen, Undichtigkeiten zu vermeiden.

⭐ Die wichtigsten Merkmale

🥣 Doppelkessel für die Destillation im Wasserbad.

💧 Hydraulischer Verschluss zwischen Kessel und Destillierhelm.

🔔 Groß dimensionierter Destillierhelm, der den Destillationsprozess unterstützt und die Destillationsdauer verkürzen kann.

🧡 Robuste und langlebige Konstruktion für den langfristigen Einsatz.