20-Liter-Bain-Marie-Destillierapparat

🥃 20-Liter-Bain-Marie-Destillierapparat

Dieser 20-Liter-Bain-Marie-Destillierapparat wurde speziell für die Alkoholdestillation aus fermentierten Früchten wie Äpfeln, Birnen, Pfirsichen und Aprikosen entwickelt. Er kombiniert einen doppelten Kessel für die Destillation im Wasserbad mit einem hydraulischen Verschluss zwischen Kessel und Destillierhelm und ermöglicht dadurch eine indirekte und kontrollierte Erwärmung.

🔥 Warum einen Bain-Marie-Destillierapparat wählen?

Das Wasserbadsystem erhitzt das Produkt indirekt und unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Dadurch wird das Risiko verringert, dass das Produkt am Kesselboden ansetzt, und die Erwärmung lässt sich besser kontrollieren.

🥣 Doppelter Kessel für die Destillation im Wasserbad

Der doppelte Kessel ermöglicht eine indirekte Erwärmung des Produkts mithilfe eines Wasserbads. So kommt das Produkt nicht direkt mit der Wärmequelle in Kontakt, und die Temperatur kann während der Destillation gleichmäßiger gehalten werden.

💧 Hydraulischer Verschluss

Am oberen Rand des Kessels befindet sich eine Wasserrinne, die bei gefüllter Rinne die Verbindung zwischen Kessel und Destillierhelm abdichtet. Dieses System ermöglicht einen einfachen und sauberen Verschluss der Verbindung.

🔔 Großer Destillierhelm

Der Destillierhelm sammelt die bei der Destillation entstehenden Alkoholdämpfe. Seine großzügige Größe unterstützt den Destillationsprozess und kann dazu beitragen, die Destillationszeit zu verkürzen.

📏 Fassungsvermögen und Richtwerte zur Ausbeute

🚰 Gesamtkapazität: 20 Liter.

📊 Üblicher Richtwert: etwa 2–3 Liter pro Destillation bei einer vergorenen Maische mit ungefähr 10 % vol.

🔍 Mit einer Rektifikationslinse (nicht enthalten) liegt die ungefähre Ausbeute bei 1,5–2,5 Litern mit etwa 75 % vol.

Diese Angaben sind Richtwerte. Die tatsächliche Ausbeute kann je nach verwendeten Früchten, Gärungsverlauf und Destillationsbedingungen variieren.

🧡 Materialien und Verarbeitung

Der Destillierapparat besteht aus 1,2 mm starkem, gehämmertem Kupfer und verfügt über Eisengriffe, Messingmuttern und verschweißte Verbindungen, die dazu beitragen, Undichtigkeiten zu vermeiden.

⚙️ Die robuste Konstruktion ist für den regelmäßigen Gebrauch ausgelegt und erleichtert die Handhabung und Reinigung des Geräts.

⭐ Hauptmerkmale

🥣 Doppelter Kessel für die Destillation im Wasserbad.

💧 Hydraulischer Verschluss zwischen Kessel und Destillierhelm.

🔔 Großer Destillierhelm zur Unterstützung des Destillationsprozesses.

🧡 1,2 mm starkes, gehämmertes Kupfer, Eisengriffe und Messingmuttern.

🛡️ Verschweißte Verbindungen zur Verringerung des Risikos von Undichtigkeiten.

🧼 Konstruktion für eine einfachere Handhabung und Reinigung.

🍏 Ideal für die Destillation fermentierter Früchte

🍎 Äpfel · 🍐 Birnen · 🍑 Pfirsiche · 🍊 Aprikosen.