Cataplana mit verstärktem flachem Boden für 2-3 Personen.

Wir präsentieren die Cataplana fondo plano reforzado 2-3 Comensales, einen handgefertigten portugiesischen Topf, der speziell für Gasherde entwickelt wurde. Seine gebogene Basis ermöglicht Ihnen das gesunde Kochen aller Arten von Lebensmitteln.

Hergestellt auf traditionelle Weise mit Kupfer außen und Zinn innen, ist diese Cataplana einzigartig wegen ihrer kugelförmigen Form, die das Dampfgaren großer Mengen an Lebensmitteln ermöglicht. Dies gibt Ihren Gerichten einen gesunden, natürlichen und nahrhaften Charakter.

Die Cataplana besteht aus zwei kugelförmigen Hälften, die durch Scharniere verbunden sind, was eine luftdichte Versiegelung zum Dampfgaren der Lebensmittel gewährleistet. Ihr Verschlusssystem ähnelt dem der alten Brotdosen und tatsächlich waren die Cataplanas die Vorläufer der modernen Schnellkochtöpfe, die wir alle kennen.

Der Kochprozess beginnt mit einem Sofrito aus Öl, Knoblauch, Paprika, Gemüse und Kartoffeln. Dann werden die gewünschten Fische oder Fleischstücke hinzugefügt, zusammen mit einem Schuss Wein und ein paar Lorbeerblättern oder anderen Kräutern, um diesem besonderen Geschmack zu verleihen.

Nachdem alle Zutaten hinzugefügt wurden, wird die Cataplana mit ihrem oberen Teil abgedeckt und geschlossen, um zu dämpfen. Durch das Dampfgaren bleiben die ursprünglichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Zutaten erhalten, was den Geschmack der Eintöpfe verstärkt.

Cataplanas sind bekannt für ihre Fisch- oder Meeresfrüchtegerichte mit Reis oder Kartoffeln, können aber auch mit Fleisch, Geflügel, Pasta, Pilzen oder anderen Pilzen zubereitet werden.

Nach Abschluss des Kochvorgangs ist die Präsentation des Gerichts ein Ritual. Die gesamte, abgedeckte Cataplana wird zum Tisch gebracht und erst beim Servieren und Essen geöffnet.

Mit einer Cataplana zu kochen ist eine Kunst, die sich mit der Zeit perfektioniert und sicherlich die Aufmerksamkeit aller Ihrer Gäste auf sich ziehen wird.

Vertrauen Sie auf Maritas Still, wir sind Hersteller und Sie kaufen direkt ab Werk, ohne Zwischenhändler oder Provisionen. Unsere Destillationsgeräte werden von Hand und auf traditionelle Weise aus 100% Kupfer hergestellt, ohne die Verwendung von Blei oder schädlichen Substanzen. Wir bieten eine breite Palette von dekorativen, funktionalen, industriellen Brennereien und Ersatzteilen für alle unsere Modelle an.

Wir unterscheiden uns durch die Qualität unserer Produkte und die volle Zufriedenheit unserer Kunden. Sie haben 15 Tage ab Erhalt Ihres Artikels, um seine Qualität zu überprüfen, und wir bieten eine 3-jährige Garantie auf alle unsere Produkte. Darüber hinaus versenden wir weltweit.

Als zusätzliches Geschenk legen wir eine DVD mit Destillationsvideos bei.

Zusammenfassend ist die Cataplana fondo plano reforzado 2-3 Comensales perfekt für Gasherde geeignet und hat ein Fassungsvermögen von 2 Litern. Es ist ideal für die Zubereitung von Rezepten für 2 oder 3 Personen.