Alambic à Whisky 50L COMPLET

Alambic à Whisky 50L COMPLET

Découvrez l’Alambic à Whisky 50L COMPLET, un appareil de qualité conçu pour la distillation du gin, du whisky et du rhum. Ce modèle est particulièrement adapté aux moûts fermentés à base de céréales et de mélasse. Il associe une fabrication traditionnelle en cuivre martelé à un ensemble complet d’accessoires permettant de contrôler la température, de mesurer le degré d’alcool et de chauffer l’alambic.

⚗️ Capacité et rendement

Cet alambic possède une capacité nominale de 50 litres et une capacité utile de chaudière de 45 litres. Pour un moût présentant un titre alcoométrique initial de 10 % vol., le rendement estimé se situe entre 10 et 15 %, soit environ 5 à 7 litres de distillat par distillation.

La quantité finale obtenue peut varier en fonction des caractéristiques du moût et des conditions de distillation.

🔨 Fabrication traditionnelle en cuivre martelé

L’alambic est fabriqué en tôle de cuivre martelé de 1,5 mm d’épaisseur, avec une finition traditionnelle qui lui confère robustesse et durabilité. Il est équipé de poignées et d’écrous en laiton brillant. Toutes les jonctions sont soudées afin de garantir une construction solide et résistante.

🌿 Tête conique pour développer les arômes

Ce modèle est doté d’une tête conique, caractéristique de certains alambics traditionnels d’Europe du Nord. Sa conception favorise la rectification des vapeurs et contribue à développer les arômes du distillat, apportant ainsi des caractéristiques particulières au processus de distillation.

🌡️ Accessoires inclus

L’Alambic à Whisky 50L COMPLET est livré avec deux instruments essentiels pour surveiller le processus de distillation et mesurer les caractéristiques du distillat:

🌡️ Thermomètre à double échelle: permet de contrôler la température tout au long de la distillation. Il dispose de deux échelles de mesure: de 0 à 120 °C (degrés Celsius) et de 0 à 248 °F (degrés Fahrenheit).

🍶 Alcoomètre Gay-Lussac: permet de mesurer le degré alcoolique des distillats grâce à une échelle allant de 0 à 100 % vol.

🔥 Brûleur à gaz de 8 kW inclus

🔥 Cet ensemble comprend un brûleur à gaz de 30 cm de diamètre, spécialement conçu pour ce modèle d’alambic. Compatible avec le butane et le propane, il offre une puissance de 8 kW et fournit la chaleur nécessaire au fonctionnement de l’appareil.

🥃 Idéal pour le gin, le whisky et le rhum

L’Alambic à Whisky 50L COMPLET est particulièrement indiqué pour ceux qui souhaitent distiller du gin, du whisky ou du rhum, principalement à partir de moûts fermentés de céréales ou de mélasse. Sa fabrication en cuivre martelé, sa tête conique caractéristique et ses nombreux accessoires en font une solution traditionnelle et fonctionnelle pour la distillation.

Grâce à son thermomètre à double échelle, à son alcoomètre Gay-Lussac et à son brûleur à gaz compatible avec le butane et le propane, cet ensemble comprend les principaux accessoires nécessaires pour équiper votre installation de distillation.