Alambicco per Whisky 400L PROFESSIONALE

Alambicco per Whisky 400L PROFESSIONALE

Presentiamo l’Alambicco per Whisky 400L PROFESSIONALE, un impianto di alta qualità e dalle prestazioni elevate, progettato per la distillazione di gin, whisky e rum. È particolarmente indicato per lavorare con fermentati di cereali, altri liquidi fermentati e melasse.

Questo modello si distingue per la sua costruzione professionale in rame martellato da 2,5 mm di spessore e per la strumentazione completa, che consente di monitorare diversi parametri durante tutto il processo di distillazione.

⚗️ Capacità e resa

Questo modello dispone di una capacità totale di 450 litri e di una capacità utile della caldaia di 400 litri. Il tempo di distillazione indicativo è di 6–8 ore.

Considerando un fermentato iniziale con una gradazione alcolica di 10% vol., la resa stimata è compresa tra il 10 e il 15% della capacità utile, equivalente a circa 40–60 litri di distillato per ciclo.

La quantità finale ottenuta e la durata di ogni distillazione possono variare in base alle caratteristiche del fermentato e alle condizioni di lavoro.

🔨 Costruzione professionale in rame martellato

L’alambicco è realizzato in lamiera di rame martellato da 2,5 mm di spessore, un materiale tradizionalmente utilizzato negli impianti di distillazione. La finitura martellata gli conferisce un aspetto elegante e distintivo. È dotato di maniglie e dadi in ottone lucido. Tutte le giunzioni sono saldate per garantire una struttura solida, robusta e durevole.

🌡️ Strumentazione e controllo della distillazione

L’impianto è dotato di diversi strumenti di misurazione installati in punti differenti, che consentono di monitorare i principali parametri durante il processo di distillazione:

🌡️ Due grandi termometri da 0 a 120 °C: uno è installato sul capitello per controllare la temperatura dei vapori durante il passaggio, mentre l’altro è montato sul refrigerante per monitorare la temperatura del sistema di raffreddamento.

🌡️ Termometro verticale sulla caldaia (0–120 °C): consente di controllare la temperatura del fermentato durante il riscaldamento e la distillazione.

🔧 Manometro sulla caldaia: permette di controllare la pressione interna dell’impianto.

🍶 Alcolometro con termometro: consente di misurare la gradazione alcolica del distillato e di controllarne la temperatura. È incluso anche un supporto specifico per l’alcolometro, che ne facilita l’utilizzo.

🛡️ Elementi di sicurezza e manutenzione

L’Alambicco per Whisky 400L PROFESSIONALE integra diversi elementi progettati per facilitare il funzionamento e la manutenzione:

🔒 Valvola di sicurezza sulla caldaia: protegge l’impianto da eventuali situazioni di sovrapressione.

🔩 Raccordi in ottone tra la caldaia e il capitello: consentono il collegamento e assicurano la tenuta tra i due componenti.

🚪 Portello di accesso sulla caldaia: realizzato in acciaio inox, facilita l’accesso all’interno per le operazioni di pulizia e manutenzione.

💧 Tubo di scarico con valvola da 2,5 pollici: consente di svuotare il liquido residuo dalla caldaia. È realizzato in acciaio inox oppure in ottone.

🔥 Bruciatore professionale e supporti inclusi

L’impianto comprende un bruciatore professionale a gas da 70 cm di diametro, compatibile con butano e propano. Su richiesta, è disponibile anche una versione per il funzionamento a gas naturale.

Inoltre, vengono forniti supporti in ferro per la caldaia e il refrigerante, che garantiscono stabilità e consentono di posizionare correttamente i diversi componenti dell’impianto.

🥃 Un alambicco professionale per gin, whisky e rum

L’Alambicco per Whisky 400L PROFESSIONALE è progettato per chi cerca un impianto di grande capacità e dalle prestazioni elevate per la distillazione di gin, whisky e rum. La costruzione in rame martellato da 2,5 mm, la capacità utile di 400 litri, la strumentazione completa e gli elementi di sicurezza lo rendono una soluzione professionale e ben equipaggiata per diversi processi di distillazione.

📦 Produzione su ordinazione

Questo modello viene realizzato su ordinazione. I tempi di produzione stimati sono di 30–45 giorni.