Alambique Whisky 400L PROFESIONAL

Alambique Whisky 400L PROFESIONAL

Presentamos el Alambique Whisky 400L PROFESIONAL, un equipo de alta calidad y rendimiento diseñado para la destilación de gin, whisky y ron. Está especialmente recomendado para trabajar con fermentaciones de cereales, otros fermentos y melazas.

Este modelo destaca por su fabricación profesional en cobre martillado de 2,5 mm de espesor y por incorporar una completa instrumentación que permite controlar diferentes parámetros durante el proceso de destilación.

⚗️ Capacidad y rendimiento

Este modelo dispone de una capacidad total de 450 litros y una capacidad útil de caldera de 400 litros. El tiempo aproximado de destilación es de 6 a 8 horas.

Tomando como referencia un fermento inicial con una graduación alcohólica de 10º, el rendimiento estimado se sitúa entre el 10 y el 15% de la capacidad útil, lo que equivale aproximadamente a 40–60 litros de destilado por proceso.

La cantidad final obtenida y la duración de cada destilación pueden variar según las características del fermento y las condiciones de trabajo.

🔨 Fabricación profesional en cobre martillado

El alambique está fabricado con chapa de cobre martillado de 2,5 mm de espesor, un material tradicionalmente utilizado en equipos de destilación. Su acabado martillado le proporciona una apariencia elegante y distintiva. Incorpora asas y tuercas de latón brillante. Todas las uniones están soldadas para ofrecer una construcción sólida, resistente y duradera.

🌡️ Instrumentación y control de la destilación

El equipo incorpora varios instrumentos de medición instalados en diferentes puntos, que permiten supervisar las principales variables durante el proceso de destilación:

🌡️ Dos termómetros grandes de 0 a 120 °C: uno está instalado en el capacete para controlar la temperatura de los vapores durante su paso, y el otro en el enfriador para supervisar la temperatura del sistema de refrigeración.

🌡️ Termómetro vertical en la caldera (0–120 °C): permite controlar la temperatura del mosto durante el calentamiento y la destilación.

🔧 Manómetro en la caldera: permite controlar la presión interna del equipo.

🍶 Alcoholímetro con termómetro: permite medir el grado alcohólico del destilado y controlar su temperatura. Se incluye también un soporte específico para el alcoholímetro, que facilita su utilización.

🛡️ Elementos de seguridad y mantenimiento

El Alambique Whisky 400L PROFESIONAL incorpora diferentes elementos para facilitar su funcionamiento y mantenimiento:

🔒 Válvula de seguridad en la caldera: incorpora una válvula destinada a proteger el equipo frente a situaciones de sobrepresión.

🔩 Uniones de latón entre la caldera y el capacete: permiten realizar la conexión y asegurar el cierre entre ambos componentes.

🚪 Puerta de acceso en la caldera: fabricada en acero inoxidable, facilita el acceso al interior para las tareas de limpieza y mantenimiento.

💧 Tubo de descarga con válvula de 2,5 pulgadas: permite vaciar el producto sobrante de la caldera. Está fabricado en acero inoxidable o latón.

🔥 Quemador profesional y soportes incluidos

El equipo incluye un quemador profesional de gas de 70 cm de diámetro, compatible con butano y propano. También puede solicitarse para funcionar con gas natural.

Además, se suministran soportes de hierro para la caldera y el enfriador, que proporcionan estabilidad y permiten colocar correctamente los diferentes componentes del equipo.

🥃 Un equipo profesional para gin, whisky y ron

El Alambique Whisky 400L PROFESIONAL está diseñado para quienes buscan un equipo de gran capacidad y rendimiento para destilar gin, whisky y ron. Su fabricación en cobre martillado de 2,5 mm, su capacidad útil de 400 litros, su completa instrumentación y sus elementos de seguridad lo convierten en una solución profesional y equipada para diferentes procesos de destilación.

📦 Fabricación bajo pedido

Este modelo se fabrica bajo pedido. El plazo estimado de fabricación es de 30 a 45 días.