Alambicco per Whisky 300L PROFESSIONALE + GIN BOX

Alambicco per Whisky 300L PROFESSIONALE + GIN BOX

Presentiamo l’Alambicco per Whisky 300L PROFESSIONALE + GIN BOX, un’attrezzatura di alta qualità e dalle elevate prestazioni, progettata per la distillazione di gin, whisky e rum. È particolarmente indicato per lavorare con fermentati di cereali, altri fermentati e melasse.

Questo modello si distingue per la sua costruzione professionale in rame martellato da 2,5 mm di spessore e per la strumentazione completa, che consente di monitorare diversi parametri durante il processo di distillazione. Include inoltre una GIN BOX con cestello per botaniche, che amplia le possibilità di utilizzo dell’attrezzatura.

⚗️ Capacità e resa

Questo modello dispone di una capacità totale di 330 litri e di una capacità utile della caldaia di 300 litri. Il tempo indicativo di distillazione è di 5–6 ore.

Prendendo come riferimento un fermentato iniziale con una gradazione alcolica di 10% vol., la resa stimata è compresa tra il 10 e il 15% della capacità utile, pari a circa 30–45 litri di distillato per ciclo.

La quantità finale ottenuta e la durata di ogni distillazione possono variare in base alle caratteristiche del fermentato e alle condizioni di lavoro.

🔨 Costruzione professionale in rame martellato

L’alambicco è realizzato in lamiera di rame martellato da 2,5 mm di spessore, un materiale tradizionalmente utilizzato nelle attrezzature per la distillazione. La finitura martellata gli conferisce un aspetto elegante e distintivo. È dotato di maniglie e dadi in ottone lucido. Tutte le giunzioni sono saldate per garantire una struttura solida, robusta e durevole.

🌿 GIN BOX con cestello per botaniche

Questo modello comprende una GIN BOX dotata di un cestello per botaniche, progettata per ampliare le possibilità di produzione del gin. Consente di effettuare distillazioni mediante distillazione a vapore o per infusione, adattandosi a diverse preferenze e modalità di lavoro.

L’attrezzatura include anche un tubo di trasferimento, che consente di effettuare la distillazione senza utilizzare la GIN BOX. È quindi possibile lavorare con la cassetta per botaniche oppure escluderla, a seconda delle esigenze di ogni distillazione.

🌡️ Strumentazione e controllo della distillazione

L’attrezzatura è dotata di diversi strumenti di misurazione installati in punti differenti, che consentono di monitorare i principali parametri durante il processo di distillazione:

🌡️ Due grandi termometri da 0 a 120 °C: uno è installato sul capitello per controllare la temperatura dei vapori durante il passaggio, mentre l’altro si trova sul refrigerante per monitorare la temperatura del sistema di raffreddamento.

🌡️ Termometro verticale sulla caldaia (0–120 °C): consente di controllare la temperatura del fermentato durante il riscaldamento e la distillazione.

🔧 Manometro sulla caldaia: consente di controllare la pressione interna dell’attrezzatura.

🍶 Alcolometro con termometro: consente di misurare il grado alcolico del distillato e di controllarne la temperatura. È incluso anche un supporto specifico per l’alcolometro, che ne facilita l’utilizzo.

🛡️ Elementi di sicurezza e manutenzione

L’Alambicco per Whisky 300L PROFESSIONALE + GIN BOX integra diversi elementi progettati per facilitare il funzionamento e la manutenzione:

🔒 Valvola di sicurezza sulla caldaia: protegge l’attrezzatura da eventuali situazioni di sovrapressione.

🔩 Raccordi in ottone tra caldaia e capitello: consentono il collegamento e garantiscono una chiusura sicura tra i due componenti.

🚪 Portello di accesso sulla caldaia: realizzato in acciaio inox, facilita l’accesso all’interno per le operazioni di pulizia e manutenzione.

💧 Tubo di scarico con valvola da 2,5 pollici: consente di svuotare il liquido residuo dalla caldaia. È realizzato in acciaio inox oppure in ottone.

🔥 Bruciatore professionale e supporti inclusi

L’attrezzatura comprende un bruciatore professionale a gas da 60 cm di diametro, compatibile con butano e propano. Su richiesta, è disponibile anche una versione per il funzionamento a gas naturale.

Inoltre, vengono forniti supporti in ferro per la caldaia, la GIN BOX e il refrigerante, che garantiscono stabilità e consentono di posizionare correttamente i diversi componenti dell’attrezzatura.

🥃 Un alambicco professionale per gin, whisky e rum

L’Alambicco per Whisky 300L PROFESSIONALE + GIN BOX è progettato per chi cerca un’attrezzatura versatile e di grande capacità per distillare gin, whisky e rum. La struttura in rame martellato da 2,5 mm, la capacità utile di 300 litri, la GIN BOX con cestello per botaniche, la strumentazione completa e gli elementi di sicurezza lo rendono una soluzione professionale e ben equipaggiata per diversi processi di distillazione.

📦 Produzione su ordinazione

Questo modello viene realizzato su ordinazione. I tempi di produzione stimati sono di 30–45 giorni.