Alambicco per Whisky 400L PROFESSIONALE + GIN BOX

Alambicco per Whisky 400L PROFESSIONALE + GIN BOX

Presentiamo l’Alambicco per Whisky 400L PROFESSIONALE + GIN BOX, un impianto di alta qualità e dalle elevate prestazioni, progettato per la distillazione di gin, whisky e rum. È particolarmente indicato per lavorare con fermentati di cereali, altri fermentati e melasse.

Questo modello si distingue per la sua struttura professionale in rame martellato da 2,5 mm di spessore e per la completa strumentazione, che consente di monitorare diversi parametri durante il processo di distillazione. Include inoltre una GIN BOX con cestello per botaniche, che amplia le possibilità di distillazione e permette di utilizzare metodi differenti.

⚗️ Capacità e resa

Questo modello dispone di una capacità totale di 450 litri e di una capacità utile della caldaia di 400 litri. Il tempo indicativo di distillazione è di 6–8 ore.

Considerando un fermentato iniziale con una gradazione alcolica di 10% vol., la resa stimata è compresa tra il 10 e il 15% della capacità utile, equivalente a circa 40–60 litri di distillato per ciclo.

La quantità finale ottenuta e la durata di ogni distillazione possono variare in base alle caratteristiche del fermentato e alle condizioni di lavoro.

🔨 Struttura professionale in rame martellato

L’alambicco è realizzato in lamiera di rame martellato da 2,5 mm di spessore, un materiale tradizionalmente utilizzato negli impianti di distillazione. La finitura martellata gli conferisce un aspetto elegante e distintivo. È dotato di maniglie e dadi in ottone lucido. Tutte le giunzioni sono saldate per garantire una struttura solida, robusta e durevole.

🌡️ Strumentazione e controllo della distillazione

L’impianto è dotato di diversi strumenti di misurazione installati in vari punti, che consentono di monitorare i principali parametri durante il processo di distillazione:

🌡️ Due grandi termometri da 0 a 120 °C: uno è installato sul capitello per controllare la temperatura dei vapori durante il passaggio, mentre l’altro si trova sul refrigerante per monitorare la temperatura del sistema di raffreddamento.

🌡️ Termometro verticale sulla caldaia (0–120 °C): consente di controllare la temperatura del fermentato durante il riscaldamento e la distillazione.

🔧 Manometro sulla caldaia: permette di monitorare la pressione interna dell’impianto.

🍶 Alcolometro con termometro: consente di misurare la gradazione alcolica del distillato e di controllarne la temperatura. È incluso anche un supporto specifico per l’alcolometro, che ne facilita l’utilizzo.

🛡️ Elementi di sicurezza e manutenzione

L’Alambicco per Whisky 400L PROFESSIONALE + GIN BOX integra diversi elementi pensati per facilitare il funzionamento e la manutenzione:

🔒 Valvola di sicurezza sulla caldaia: protegge l’impianto in caso di situazioni di sovrapressione.

🔩 Raccordi in ottone tra la caldaia e il capitello: consentono il collegamento e garantiscono una chiusura sicura e a tenuta tra i due componenti.

🚪 Sportello di accesso sulla caldaia: realizzato in acciaio inox, facilita l’accesso all’interno per le operazioni di pulizia e manutenzione.

💧 Tubo di scarico con valvola da 2,5 pollici: consente di svuotare il liquido residuo dalla caldaia. È realizzato in acciaio inox o ottone.

🌿 GIN BOX con cestello per botaniche

Questo modello include una GIN BOX dotata di un cestello per botaniche, progettata per ampliare le possibilità di distillazione del gin. Consente di lavorare mediante distillazione a vapore o per infusione, offrendo due metodi differenti per ottenere distillati aromatizzati con botaniche.

Inoltre, l’impianto comprende un tubo di trasferimento che permette di utilizzare l’alambicco senza la GIN BOX. È quindi possibile effettuare distillazioni sia con la scatola per botaniche sia senza, in base alle esigenze di ogni processo.

🔥 Bruciatore professionale e supporti inclusi

L’impianto include un bruciatore professionale a gas da 70 cm di diametro, compatibile con butano e propano. Su richiesta è disponibile anche una versione per il funzionamento a gas naturale.

Inoltre, vengono forniti supporti in ferro per la caldaia, la GIN BOX e il refrigerante, che garantiscono stabilità e consentono di posizionare correttamente i diversi componenti dell’impianto.

🥃 Un alambicco professionale per gin, whisky e rum

L’Alambicco per Whisky 400L PROFESSIONALE + GIN BOX è progettato per chi cerca un impianto di grande capacità e rendimento, versatile e adatto alla produzione di gin, whisky e rum. La struttura in rame martellato da 2,5 mm, la capacità utile di 400 litri, la completa strumentazione e la GIN BOX inclusa lo rendono una soluzione professionale e ben attrezzata per diversi processi di distillazione.

📦 Produzione su ordinazione

Questo modello viene realizzato su ordinazione. I tempi di produzione stimati sono di 30–45 giorni.