Alambicco per Whisky 500L PROFESSIONALE + GIN BOX

Alambicco per Whisky 500L PROFESSIONALE + GIN BOX

Presentiamo l’Alambicco per Whisky 500L PROFESSIONALE + GIN BOX, un impianto di alta qualità e grande capacità, progettato per la distillazione di gin, whisky e rum. È particolarmente consigliato per lavorare con fermentati di cereali, altri fermentati e melasse.

Questo modello è realizzato in rame martellato da 2,5 mm di spessore e include una GIN BOX con cestello per botaniche, che consente di effettuare distillazioni a vapore o per infusione. Inoltre, grazie al tubo di trasferimento incluso, è possibile utilizzare l’alambicco anche senza la GIN BOX.

⚗️ Capacità e resa

L’impianto dispone di una capacità totale di 550 litri e una capacità utile della caldaia di 500 litri. Il tempo indicativo di distillazione è di 6–8 ore.

Considerando un fermentato iniziale con una gradazione alcolica di 10% vol., la resa stimata è compresa tra il 10 e il 15% della capacità utile, equivalente a circa 50–75 litri di distillato per ciclo.

La quantità finale ottenuta e la durata di ogni distillazione possono variare in base alle caratteristiche del fermentato e alle condizioni di lavoro.

🔨 Struttura professionale in rame martellato

L’alambicco è realizzato in lamiera di rame martellato da 2,5 mm di spessore, con una finitura tradizionale e distintiva. È dotato di maniglie e dadi in ottone lucido. Tutte le giunzioni sono saldate per garantire una struttura solida, resistente e duratura.

🌿 GIN BOX con cestello per botaniche

Questo modello include una GIN BOX con cestello per botaniche, progettata per la distillazione del gin a vapore o per infusione.

L’impianto comprende anche un tubo di trasferimento che consente di utilizzare l’alambicco senza la GIN BOX. È quindi possibile distillare con o senza il contenitore per botaniche, a seconda del tipo di distillazione desiderato.

🌡️ Strumentazione e controllo della distillazione

L’impianto è dotato di diversi strumenti di misurazione installati in punti differenti, che consentono di monitorare i principali parametri durante il processo di distillazione:

🌡️ Due grandi termometri da 0 a 120 °C: uno è installato sul capitello per controllare la temperatura dei gas e dei vapori durante il passaggio, mentre l’altro è posizionato sul refrigerante per monitorare la temperatura del sistema di raffreddamento.

🌡️ Termometro verticale sulla caldaia (0–120 °C): permette di controllare la temperatura del fermentato durante il riscaldamento e la distillazione.

🔧 Manometro sulla caldaia: consente di controllare la pressione interna dell’impianto.

🍶 Alcolometro con termometro: permette di misurare la gradazione alcolica del distillato e di controllarne la temperatura. È incluso anche un supporto specifico per l’alcolometro, che ne facilita l’utilizzo.

🛡️ Elementi di sicurezza e manutenzione

L’Alambicco per Whisky 500L PROFESSIONALE + GIN BOX integra diversi elementi progettati per facilitare il funzionamento e la manutenzione:

🔒 Valvola di sicurezza sulla caldaia: protegge l’impianto da eventuali situazioni di sovrapressione.

🔩 Raccordi in ottone tra la caldaia e il capitello: consentono il collegamento e garantiscono la tenuta tra i due componenti.

🚪 Portello di accesso sulla caldaia: realizzato in acciaio inox, facilita l’accesso all’interno per le operazioni di pulizia e manutenzione.

💧 Tubo di scarico con valvola da 2,5 pollici: permette di scaricare il prodotto residuo dalla caldaia. È realizzato in acciaio inox oppure in ottone.

🔥 Bruciatore professionale e supporti inclusi

L’impianto viene fornito con un bruciatore professionale a gas da 70 cm di diametro, compatibile con butano e propano. Su richiesta è disponibile anche una versione per gas naturale.

Sono inoltre inclusi supporti in ferro per la caldaia, la GIN BOX e il refrigerante, che garantiscono stabilità e consentono di posizionare correttamente i diversi componenti dell’impianto.

🥃 Un alambicco professionale per gin, whisky e rum

L’Alambicco per Whisky 500L PROFESSIONALE + GIN BOX è una soluzione versatile e di grande capacità per la distillazione professionale. La struttura in rame martellato da 2,5 mm, la capacità utile di 500 litri, la GIN BOX con cestello per botaniche e la completa strumentazione lo rendono adatto a diversi processi di distillazione.

📦 Produzione su ordinazione

Questo modello viene realizzato su ordinazione. I tempi di produzione stimati sono di 30–45 giorni.