Whisky-Destillierapparat 100L PROFESSIONELL + GIN BOX

Whisky-Destillierapparat 100L PROFESSIONELL + GIN BOX

Wir präsentieren den Whisky-Destillierapparat 100L PROFESSIONELL + GIN BOX, eine hochwertige Anlage zur Destillation von Gin, Whisky und Rum. Sie eignet sich besonders für die Verarbeitung von vergorenen Getreidemaischen, Mosten und Melasse.

Dieses Modell kombiniert eine professionelle Konstruktion aus gehämmertem Kupfer mit einer GIN BOX mit integriertem Botanikkorb. Damit lässt sich Gin sowohl durch Dampfinfusion als auch durch Mazeration herstellen. Zusätzlich ist ein Transferrohr enthalten, mit dem die Destillationsanlage auch ohne die Botanikkammer verwendet werden kann. Das bietet mehr Flexibilität bei unterschiedlichen Destillationsverfahren.

⚗️ Fassungsvermögen und Ausbeute

Dieses Modell verfügt über ein Gesamtfassungsvermögen von 110 Litern und ein nutzbares Kesselvolumen von 100 Litern. Die ungefähre Destillationsdauer beträgt 3 bis 4 Stunden.

Bei einer Ausgangsmaische mit einem Alkoholgehalt von 10 % vol. liegt die geschätzte Ausbeute zwischen 10 und 15 % des nutzbaren Fassungsvermögens. Dies entspricht ungefähr 10–15 Litern Destillat pro Durchgang.

Die tatsächlich gewonnene Menge und die Dauer der Destillation können je nach Eigenschaften der Maische und den Betriebsbedingungen variieren.

🔨 Professionelle Verarbeitung aus gehämmertem Kupfer

Die Destillationsanlage wird aus 2 mm starkem, gehämmertem Kupferblech gefertigt, einem traditionell für Destillationsanlagen verwendeten Material. Sie verfügt über Griffe und Muttern aus glänzendem Messing. Alle Verbindungen sind verlötet und sorgen für eine solide, widerstandsfähige und langlebige Konstruktion.

🌿 GIN BOX mit Botanikkorb

Dieses Modell enthält eine GIN BOX mit Botanikkorb, ein Zubehörteil, das sich besonders für die Herstellung von Gin durch Dampfinfusion oder Mazeration eignet.

In den Korb können die während der Destillation verwendeten Botanicals gegeben werden, damit sie dem Gin ihre charakteristischen Aromen und Geschmacksnoten verleihen.

Zusätzlich wird ein Transferrohr mitgeliefert, mit dem ohne Verwendung der GIN BOX destilliert werden kann. Die Anlage lässt sich somit je nach Bedarf sowohl mit als auch ohne Botanikkammer verwenden.

🌡️ Instrumentierung und Kontrolle des Destillationsprozesses

Die Anlage ist an verschiedenen Stellen mit mehreren Messinstrumenten ausgestattet, die eine Überwachung der wichtigsten Betriebsparameter während der Destillation ermöglichen:

🌡️ Zwei große Thermometer (0–120 °C): Eines befindet sich am Helm und dient zur Kontrolle der Temperatur der durchströmenden Dämpfe. Das andere ist am Kühler angebracht und ermöglicht die Überwachung der Kühltemperatur.

🌡️ Senkrechtes Thermometer am Kessel (0–120 °C): ermöglicht die Kontrolle der Maischetemperatur während des Erhitzens und der Destillation.

🔧 Manometer am Kessel: dient zur Kontrolle des Innendrucks der Anlage.

🍶 Alkoholmeter mit Thermometer: ermöglicht die Messung des Alkoholgehalts des Destillats sowie die Kontrolle seiner Temperatur. Ein spezieller Halter für das Alkoholmeter ist ebenfalls im Lieferumfang enthalten und erleichtert die Anwendung.

🛡️ Sicherheits- und Wartungselemente

Der Whisky-Destillierapparat 100L PROFESSIONELL + GIN BOX verfügt über verschiedene Elemente, die den Betrieb und die Wartung erleichtern:

🔒 Sicherheitsventil am Kessel: schützt die Anlage vor Situationen mit übermäßigem Druck.

🔩 Messingverbindungen zwischen Kessel und Helm: verbinden beide Komponenten und sorgen für einen sicheren Verschluss.

🚪 Reinigungsöffnung am Kessel: Die Tür aus Edelstahl ermöglicht den Zugang zum Innenraum und erleichtert Reinigungs- und Wartungsarbeiten.

💧 2-Zoll-Ablassrohr mit Ventil: ermöglicht das Ablassen der in der Kesselanlage verbliebenen Flüssigkeit. Es besteht aus Edelstahl oder Messing.

🔥 Professioneller Brenner und mitgelieferte Ständer

Die Anlage wird mit einem professionellen Gasbrenner mit 46 cm Durchmesser geliefert, der mit Butan und Propan betrieben werden kann. Eine Ausführung für Erdgas ist auf Anfrage ebenfalls erhältlich.

Zusätzlich sind Eisenständer für den Kessel, die GIN BOX und den Kühler enthalten, damit die einzelnen Komponenten korrekt positioniert werden können.

🥃 Eine vielseitige Destillationsanlage für Gin, Whisky und Rum

Der Whisky-Destillierapparat 100L PROFESSIONELL + GIN BOX wurde für alle entwickelt, die eine vielseitige Anlage zur Destillation von Gin, Whisky und Rum suchen. Die Konstruktion aus 2 mm starkem, gehämmertem Kupfer, das nutzbare Fassungsvermögen von 100 Litern, die umfassende Instrumentierung und die Möglichkeit, die GIN BOX zu verwenden oder mithilfe des Transferrohrs ohne sie zu destillieren, machen diese Anlage zu einer professionellen und gut ausgestatteten Lösung für unterschiedliche Destillationsverfahren.

📦 Fertigung auf Bestellung

Dieses Modell wird auf Bestellung gefertigt. Die voraussichtliche Herstellungszeit beträgt 30 bis 45 Tage.