Pacchetto di 5 bustine di lievito Black Label (FRUTTA)

Presentiamo il "Confezione di 5 bustine di lievito Black Label (FRUTTA)", un lievito turbo altamente resistente alla temperatura, ideale per la fermentazione di puree, acquaviti di frutta e basi alcoliche.

Il dosaggio consigliato è di 3,6 grammi di lievito per litro (0,5 oz/gal), anche se per una base alcolica al 15-15,5% si consiglia di utilizzare solo 2,8 grammi per litro (0,4 oz/gallone).

Questo lievito ha la capacità di produrre facilmente il 17,5% di etanolo e spesso anche un ulteriore 1-2%.

Ecco le istruzioni per utilizzare questo prodotto in una quantità di 25 litri (6,6 galloni):

1. Sciogliere 6 kg (13 libbre USA) di zucchero in 6 litri (1,6 galloni) di acqua calda. Assicuratevi che lo zucchero si sia completamente sciolto prima di continuare.

2. Riempire il contenitore con acqua fredda fino al volume finale, mescolando continuamente fino a quando il peso specifico del liquido è 1090.

3. Assicurarsi che la temperatura del liquido sia inferiore a 39°C (102°F), quindi aggiungere 90 grammi di lievito Black Label (equivalenti a 3,18 once o 3,6 g/litro). Per fermentazioni di volume maggiore, è possibile ottenere maggiori informazioni su www.turbo-yeast.com. Mescolare bene fino a quando non saranno più visibili particelle di lievito.

4. Lasciare fermentare a temperatura ambiente compresa tra 20 e 30°C (68-86°F) per 3 giorni o fino all'arresto della fermentazione.

Gli ingredienti di questo lievito includono lievito secco attivo, nutrienti del lievito e tracce di vitamine e minerali.

Inoltre, ti offriamo una tabella con le proporzioni consigliate di zucchero e lievito per diversi volumi di liquido:

- Per 25 litri: 6 kg di zucchero, 1 bustina di lievito.

- Per 50 litri: 12 kg di zucchero, 2 bustine di lievito.

- Per 100 litri: 24 kg di zucchero, 8 buste di lievito.

- Per 200 litri: 48 kg di zucchero, 8 buste di lievito.

- Per 250 litri: 60 kg di zucchero, 9 buste di lievito.

- Per 300 litri: 75 kg di zucchero, 10 bustine di lievito.

- Per 350 litri: 84 kg di zucchero, 11 buste di lievito.

- Per 400 litri: 96 kg di zucchero, 12 buste di lievito.

- Per 500 litri: 120 kg di zucchero, 14 bustine di lievito.

- Per 600 litri: 144 kg di zucchero, 15 buste di lievito.

- Per 700 litri: 168 kg di zucchero, 16 bustine di lievito.

- Per 800 litri: 192 kg di zucchero, 17 buste di lievito.

- Per 900 litri: 215 kg di zucchero, 18 buste di lievito.

- Per 1000 litri: 240 kg di zucchero, 19 buste di lievito.

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In breve, questo "Confezione da 5 bustine di lievito Black Label (FRUTTA)" ti permetterà di risparmiare godendoti un lievito specifico per fermentare la vodka o l'acquavite di frutta.

La sua temperatura di fermentazione ottimale è compresa tra 20 e 30ºC e ha una capacità di fermentare fino al 17-18%.