Lievito Turbo 8

Il processo di fermentazione dello zucchero per ottenere l'alcol base è semplicissimo con Turbo 8 Yeast.

È sufficiente sciogliere 8 kg di zucchero in 8 litri di acqua calda e assicurarsi che sia completamente sciolto, mescolando costantemente.

Quindi, aggiungere acqua fredda fino a raggiungere un totale di 25 litri e mescolare per 30 secondi.

Prima di aggiungere il contenuto della bustina di lievito, assicurarsi che la temperatura sia inferiore a 30 °C e mescolare per 1 minuto.

Se si desidera accelerare il raffreddamento, è possibile sostituire parte dell'acqua fredda con ghiaccio. Per una fermentazione ottimale, si consiglia di mantenere una temperatura di 20-25 °C.

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Ogni bustina è sufficiente per fermentare 25 litri di mosto.

Con 6 kg di zucchero, puoi ottenere 25 litri di fermentato con una gradazione alcolica di circa il 18% in soli 10-12 giorni.