Alambicco Charentais da 50L

🏺 Alambicco Charentais da 50 litri con preriscaldatore del vino

Scopri questo alambicco charentais da 50 litri, ispirato al design tradizionale con giunzioni saldate. È progettato per la distillazione del vino e di altri mosti fermentati tradizionali.

La sua caratteristica distintiva è il preriscaldatore del vino da 35 litri con serpentina interna, che sfrutta parte del calore del vapore prodotto durante la distillazione per preriscaldare il liquido prima che entri nella caldaia principale.

⚙️ Sistema di preriscaldamento efficiente

Il vapore proveniente dalla caldaia principale trasferisce parte del proprio calore, attraverso la serpentina interna, al liquido contenuto nel preriscaldatore del vino. Questo sistema consente di sfruttare meglio il calore generato durante il processo di distillazione.

✅ Può contribuire a ridurre i tempi di distillazione, in base alle condizioni operative.
✅ Favorisce un migliore utilizzo del calore prodotto.
✅ Può contribuire a migliorare l'efficienza energetica del processo.

📊 Caratteristiche tecniche

🧪 Capacità della caldaia principale: 50 litri
🔥 Capacità del preriscaldatore del vino: 35 litri
📈 Resa dichiarata: 10–15%
🍶 Produzione stimata: 9–13 litri per distillazione, partendo da un fermentato con una gradazione alcolica del 10% vol.

La quantità effettivamente ottenuta può variare in base al volume e alle caratteristiche del liquido di partenza, al suo contenuto alcolico e alle condizioni di distillazione.

🛠️ Materiali e finiture di qualità

🟠 Interamente realizzato in rame da 1,2 mm: struttura robusta in stile tradizionale.
🔨 Finitura martellata artigianale: aspetto classico e curato.
✨ Maniglie e dadi in ottone lucido: dettagli di qualità.
🔩 Giunzioni saldate: in linea con la costruzione tradizionale.

📦 Accessori inclusi

🌡️ 3 termometri grandi (0–120 °C):
Uno installato sul capitello per monitorare la temperatura durante la distillazione.
Uno sul preriscaldatore del vino per controllare la temperatura del liquido preriscaldato.
Uno sul condensatore per monitorare la temperatura in questa parte dell'apparecchio.

🧴 Alcolometro (0–100°) con cilindro graduato: per misurare la gradazione alcolica.

🏺 Un alambicco charentais per la distillazione tradizionale

Questo modello combina una caldaia principale da 50 litri, un preriscaldatore del vino da 35 litri e una struttura interamente in rame. Il sistema di preriscaldamento e gli accessori inclusi lo rendono una soluzione interessante per chi cerca un apparecchio ispirato agli alambicchi charentais tradizionali per lavorare il vino e altri mosti fermentati.