Alambicco Charentais COMPLETO da 30L

🏺 Alambicco Charentais COMPLETO da 30 litri con preriscaldatore del vino

Scopri questo alambicco charentais da 30 litri, ispirato al design tradizionale con giunzioni saldate e adatto alla distillazione del vino e di altri mosti fermentati tradizionali.

Il suo elemento distintivo è il preriscaldatore del vino da 20 litri con serpentina interna, che sfrutta il calore del vapore prodotto durante la distillazione per preriscaldare il liquido prima del suo ingresso nella caldaia principale.

⚙️ Sistema di preriscaldamento efficiente

Il vapore proveniente dalla caldaia principale trasferisce il proprio calore, attraverso la serpentina interna, al liquido contenuto nel preriscaldatore del vino. In questo modo è possibile sfruttare meglio il calore generato durante il processo di distillazione.

✅ Può contribuire a ridurre i tempi di distillazione, a seconda delle condizioni operative.
✅ Favorisce un migliore utilizzo del calore prodotto.
✅ Può contribuire a migliorare l'efficienza energetica del processo.

📊 Caratteristiche tecniche

🧪 Capacità della caldaia principale: 30 litri
🔥 Capacità del preriscaldatore del vino: 20 litri
📈 Resa dichiarata: 10–15%
🍶 Produzione stimata: 5–8 litri per distillazione, partendo da un fermentato con una gradazione alcolica del 10% vol.

La quantità effettiva ottenuta dipende, tra gli altri fattori, dal volume e dalle caratteristiche del liquido di partenza, dal suo contenuto alcolico e dalle condizioni di distillazione.

🛠️ Materiali e lavorazione

🟠 Interamente in rame da 1,2 mm: struttura robusta in stile tradizionale.
🔨 Finitura martellata artigianale: per un aspetto classico.
✨ Maniglie e dadi in ottone lucido: dettagli curati.
🔩 Giunzioni saldate: in linea con la costruzione tradizionale.

📦 Accessori inclusi

🌡️ 3 termometri grandi (0–120 °C):
Uno installato sulla testa dell'alambicco per monitorare la temperatura durante la distillazione.
Uno sul preriscaldatore del vino per controllare la temperatura del liquido preriscaldato.
Uno sul condensatore per monitorare la temperatura in questa parte dell'apparecchio.

🧴 Alcolometro (0–100°) con cilindro graduato: per misurare la gradazione alcolica.

🔥 Bruciatore a gas da 25 cm: per riscaldare la caldaia principale.

🚰 Valvola di scarico da 1": in acciaio inox oppure in ottone, a seconda della versione.

🏗️ Supporti in ferro: per il preriscaldatore del vino e il condensatore.

🏺 Un alambicco COMPLETO per la distillazione tradizionale

Questo alambicco charentais combina una struttura interamente in rame con una caldaia principale da 30 litri, un sistema integrato di preriscaldamento e gli accessori indicati. È pensato per chi cerca un apparecchio ispirato agli alambicchi tradizionali, adatto alla lavorazione del vino e di altri mosti fermentati.