Alambic Charentais 50L

🏺 Alambic charentais de 50 litres avec réchauffe-vin

Découvrez cet alambic charentais de 50 litres, inspiré du modèle traditionnel à assemblages soudés. Il est conçu pour la distillation du vin et d'autres moûts fermentés traditionnels.

Sa particularité est son réchauffe-vin de 35 litres avec serpentin intérieur, qui récupère une partie de la chaleur de la vapeur produite pendant la distillation afin de préchauffer le liquide avant son entrée dans la chaudière principale.

⚙️ Système de préchauffage efficace

La vapeur provenant de la chaudière principale transmet une partie de sa chaleur, par l'intermédiaire du serpentin intérieur, au liquide contenu dans le réchauffe-vin. Ce système permet de mieux exploiter la chaleur générée pendant la distillation.

✅ Peut contribuer à réduire la durée de distillation selon les conditions d'utilisation.
✅ Favorise une meilleure utilisation de la chaleur produite.
✅ Peut contribuer à améliorer l'efficacité énergétique du processus.

📊 Caractéristiques techniques

🧪 Capacité de la chaudière principale: 50 litres
🔥 Capacité du réchauffe-vin: 35 litres
📈 Rendement indiqué: 10–15 %
🍶 Production estimée: 9 à 13 litres par distillation, à partir d'un liquide fermenté titrant 10 % vol.

La quantité réellement obtenue peut varier en fonction du volume et des caractéristiques du liquide de départ, de son titre alcoométrique et des conditions de distillation.

🛠️ Fabrication et finition haut de gamme

🟠 Entièrement fabriqué en cuivre de 1,2 mm: construction robuste dans un style traditionnel.
🔨 Finition martelée artisanale: aspect classique et soigné.
✨ Poignées et écrous en laiton brillant: détails de finition de qualité.
🔩 Assemblages soudés: conformes à la conception traditionnelle.

📦 Accessoires inclus

🌡️ 3 grands thermomètres (0–120 °C):
Un thermomètre sur le chapiteau pour surveiller la température pendant la distillation.
Un sur le réchauffe-vin pour contrôler la température du liquide préchauffé.
Un sur le condenseur pour surveiller la température à ce niveau de l'appareil.

🧴 Alcoomètre (0–100°) avec éprouvette graduée: pour mesurer le titre alcoométrique.

🏺 Un alambic charentais pour la distillation traditionnelle

Ce modèle associe une chaudière principale de 50 litres, un réchauffe-vin de 35 litres et une fabrication entièrement en cuivre. Son système de préchauffage et les accessoires inclus en font une option intéressante pour ceux qui recherchent un équipement inspiré des alambics charentais traditionnels pour travailler le vin et d'autres moûts fermentés.