Alambique Charentés 50L

🏺 Alambique Charentés de 50 litros con calienta-vinos

Descubre este alambique Charentés de 50 litros, inspirado en el diseño tradicional de los alambiques con uniones soldadas. Está pensado para la destilación de vino y otros mostos fermentados tradicionales.

Su característica diferencial es el calienta-vinos de 35 litros con serpentín interno, que aprovecha el calor del vapor generado durante la destilación para precalentar el mosto antes de que entre en la caldera principal.

⚙️ Sistema de precalentamiento eficiente

El vapor procedente de la caldera principal transfiere parte de su calor al líquido contenido en el calienta-vinos a través del serpentín interno. Este sistema permite aprovechar mejor el calor generado durante el proceso.

✅ Puede contribuir a reducir el tiempo de destilación, según las condiciones de uso.
✅ Favorece un mejor aprovechamiento del calor.
✅ Puede ayudar a mejorar la eficiencia energética del proceso.

📊 Características técnicas

🧪 Capacidad de la caldera principal: 50 litros
🔥 Capacidad del calienta-vinos: 35 litros
📈 Rendimiento indicado: 10–15 %
🍶 Producción estimada: 9–13 litros por destilación, partiendo de un fermento con una graduación alcohólica del 10 % vol.

La cantidad obtenida puede variar según el volumen y las características del líquido de partida, su graduación alcohólica y las condiciones de destilación.

🛠️ Fabricación y acabados premium

🟠 Fabricado íntegramente en cobre de 1,2 mm: construcción robusta de estilo tradicional.
🔨 Acabado martillado artesanal: estética clásica y cuidada.
✨ Asas y tuercas de latón brillante: detalles de calidad.
🔩 Uniones soldadas: acordes con el diseño tradicional.

📦 Accesorios incluidos

🌡️ 3 termómetros grandes (0–120 °C):
Uno situado en el capacete para controlar la temperatura durante la destilación.
Uno en el calienta-vinos para controlar la temperatura del mosto precalentado.
Uno en el enfriador para supervisar la temperatura en esa parte del equipo.

🧴 Alcoholímetro (0–100°) con probeta graduada: para medir la graduación alcohólica.

🏺 Un alambique Charentés diseñado para la destilación tradicional

Este modelo combina una caldera principal de 50 litros, un calienta-vinos de 35 litros y una estructura íntegramente de cobre. Su sistema de precalentamiento y los accesorios incluidos lo convierten en una opción para quienes buscan un equipo inspirado en el diseño tradicional Charentés para trabajar con vino y otros mostos fermentados.