📌 Fonctions principales
✅ Élimine ou inhibe les levures et bactéries indésirables.
✅ Protège contre l'oxydation du moût ou du vin.
✅ Préserve la fraîcheur, la couleur et les arômes.
✅ Nettoyage et désinfection du matériel.
Utilisations courantes:
Moûts frais (avant fermentation): 5 à 10 g pour 100 L (≈ 30 à 60 mg/L de SO₂).
Vin fini (conservation/soutirage): 2 à 5 g pour 100 L (≈ 10 à 30 mg/L de SO₂).
Désinfection des fûts et du matériel: 10 g/L dissous dans l’eau (rincer avant utilisation).
⚙️ Mode d’emploi:
Dissoudre la dose mesurée dans un peu d’eau ou de vin.
Ajouter à la cuve ou à la dame-jeanne en répartissant bien (remuer ou pomper).
Mesurer le soufre libre à l’aide d’un kit d’analyse ou en laboratoire, afin d’ajuster la dose sans excès.
⚠️ Précautions
Ne pas dépasser 150 mg/L de SO₂ total dans les vins blancs/rosés ou 200 mg/L dans les vins rouges (limite légale dans l'UE pour la plupart des vins).
Un excès de SO₂ peut provoquer des odeurs désagréables (soufre, allumettes) et altérer le goût.
Portez toujours des gants et un masque léger lors de la manipulation de la poudre: elle est irritante.
Détails du produit
1 Article
Références spécifiques
- upc
- 840172302607
- ean13
- 8401723088146
- mpn
- 8401723085651
Neuf
- EAN13
- UPC
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