Pack 5 paquets de 1 kg de Levure BLACK LABEL

Présentation du pack de 5 levures Black Label de 1 kg, une levure turbo spécialement conçue pour être utilisée dans la purée, l'eau-de-vie de fruits et comme base pour la production d'alcool.

Le dosage recommandé est de 3,6 grammes de levure par litre (0,5 oz par gallon), bien que pour une base d'alcool à 15-15,5 %, seulement 2,8 grammes par litre (0,4 oz par gallon) soient généralement utilisés.

Cette levure a la capacité de produire facilement 17,5 % d’éthanol, et peut même atteindre 1 à 2 % supplémentaires.

Vous trouverez ci-dessous les instructions pour préparer 25 litres (6,6 gallons) de mélange :

1. Dissoudre 6 kg (13 lb) de sucre dans 6 litres (1,6 gallon) d’eau chaude. Assurez-vous que le sucre est complètement dissous avant de continuer.

2. Remplissez le volume restant avec de l'eau froide et continuez à remuer jusqu'à ce que la gravité spécifique du liquide atteigne 1090.

3. Assurez-vous que la température du liquide est inférieure à 39 °C (102 °F), puis ajoutez 90 grammes de levure Black Label (3,18 oz). Si vous avez besoin de fermenter des volumes plus importants, vous pouvez trouver plus d'informations sur www.turbo-yeast.com. Bien mélanger jusqu’à ce qu’aucune particule de levure ne soit visible.

4. Laissez fermenter à température ambiante de 20 à 30 °C (68 à 86 °F) pendant 3 jours ou jusqu'à ce que la fermentation s'arrête. Les ingrédients de cette levure comprennent de la levure sèche active, des nutriments pour levure et des traces de vitamines et de minéraux.

Ci-dessous, nous fournissons les proportions recommandées de sucre et de levure pour différents volumes :

- Pour 25 litres : 6 kg de sucre et 1 sachet de levure.

- Pour 50 litres : 12 kg de sucre et 2 sachets de levure.

- Pour 100 litres : 24 kg de sucre et 8 sachets de levure.

- Pour 200 litres : 48 kg de sucre et 8 sachets de levure.

- Pour 250 litres : 60 kg de sucre et 9 sachets de levure.

- Pour 300 litres : 75 kg de sucre et 10 sachets de levure.

- Pour 350 litres : 84 kg de sucre et 11 sachets de levure.

- Pour 400 litres : 96 kg de sucre et 12 sachets de levure.

- Pour 500 litres : 120 kg de sucre et 14 sachets de levure.

- Pour 600 litres : 144 kg de sucre et 15 sachets de levure.

- Pour 700 litres : 168 kg de sucre et 16 sachets de levure.

- Pour 800 litres : 192 kg de sucre et 17 sachets de levure.

- Pour 900 litres : 215 kg de sucre et 18 sachets de levure.

- Pour 1000 litres : 240 kg de sucre et 19 sachets de levure.

Chez Maritas Still, nous sommes fabricants et vous offrons la possibilité d'acheter directement à l'usine, sans intermédiaires ni commissions. Nous nous démarquons de la concurrence grâce à la qualité de nos produits et à l'entière satisfaction de nos clients.

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De plus, nous fournissons un manuel de distillation complet couvrant des sujets tels que les différents types de distillation, la production de spiritueux, d'anis, de brandy, de gin, de liqueurs, de rhum, de whisky, de pisco et d'autres spiritueux.

Vous trouverez également plus de 50 recettes de liqueurs maison, des informations sur l'aromathérapie, l'extraction d'huiles essentielles et des conseils pratiques.

En bref, le Pack de 5 sachets de 1kg de Levure Black Label est idéal pour la fermentation de la vodka ou de l'eau-de-vie de fruits.

Sa température de fermentation optimale se situe entre 20 et 30ºC, et il peut fermenter jusqu'à 17-18% d'alcool.