Confezione da 5 Bustine di Lievito Extreme 23%

🚀 Confezione da 5 bustine di Lievito Extreme 23%

La Confezione da 5 bustine di Lievito Extreme 23% è una soluzione pratica per realizzare più fermentazioni ad alta gradazione alcolica. Ogni bustina è formulata per circa 25 litri di fermentazione e può raggiungere fino al 23% di alcol in condizioni adeguate.

📦 La confezione contiene 5 bustine singole, che permettono di effettuare fino a 5 fermentazioni da 25 litri, per un totale di 125 litri di fermentazione.

🧪 La sua formula combina lievito secco attivo, nutrienti per lievito, vitamine, oligoelementi e agente antischiuma per favorire una fermentazione rapida ed efficace.

🍶 Fino al 23% di alcol

Il Lievito Extreme 23% è progettato per raggiungere fino al 23% di alcol in 25 litri di fermentazione per ogni bustina, quando vengono rispettate le condizioni appropriate.

⚠️ In quantità maggiori, il calore generato durante la fermentazione può provocare un surriscaldamento e arrestare il processo. Si consiglia di utilizzare ogni bustina per il volume indicato di 25 litri.

🌿 Senza carbone attivo

Il Lievito Extreme 23% non contiene carbone attivo. La sua formula è studiata per ottenere un'elevata gradazione alcolica senza dover aggiungere carbone attivo durante la fermentazione.

✨ Una volta terminata la fermentazione, si consiglia di utilizzare agenti chiarificanti per ottenere un liquido più pulito e limpido.

📋 Istruzioni per la preparazione

Le seguenti istruzioni si riferiscono a una bustina per 25 litri di fermentazione. Ripetere il processo per ogni bustina utilizzata.

1. 💧 Preparazione iniziale: aggiungere 18 litri di acqua a 40 °C nel fermentatore.
2. 🍬 Aggiunta dello zucchero: aggiungere 10,4 kg di destrosio (glucosio). Mescolare accuratamente fino a quando lo zucchero sarà completamente sciolto e la soluzione sarà limpida.
3. 🧪 Aggiunta del lievito: aggiungere il contenuto di 1 bustina di Lievito Extreme 23%. Mescolare bene e chiudere il fermentatore.
4. 📍 Posizionamento: collocare il fermentatore in un luogo adatto, dove un eventuale traboccamento di schiuma durante le prime ore non possa causare problemi.

⏳ Fermentazione e conclusione

• 🫧 Controllo della schiuma: dopo 3 ore, mescolare la miscela fino a quando non sarà più presente schiuma sulla superficie.
• 🌡️ Temperatura e durata: lasciare fermentare a una temperatura compresa tra 18 e 24 °C per circa 7-9 giorni.
• 🔄 Conclusione: quando la fermentazione sarà completamente terminata, mescolare nuovamente per circa 2 minuti.
• ✨ Chiarificazione: al termine della fermentazione, si consiglia di utilizzare agenti chiarificanti. Se durante il processo è stato utilizzato carbone attivo, aggiungere gli appositi agenti chiarificanti. Lasciare riposare per 2 giorni o più.
• 🍶 Travasi: sifonare o trasferire con attenzione il liquido limpido in un altro recipiente, lasciando il sedimento sul fondo del fermentatore originale.

⭐ Caratteristiche

• ✅ Confezione da 5 bustine singole
• ✅ Ogni bustina per circa 25 litri di fermentazione
• ✅ Fino al 23% di alcol per fermentazione
• ✅ Fino a 125 litri di fermentazione complessivi
• ✅ Fermentazione indicativa: 7-9 giorni
• ✅ Lievito secco attivo
• ✅ Con nutrienti per lievito
• ✅ Con vitamine e oligoelementi
• ✅ Con agente antischiuma
• ✅ Senza carbone attivo
• ✅ Temperatura di fermentazione: 18-24 °C

🧪 Ingredienti

Nutrienti per lievito, lievito secco, vitamine, oligoelementi e agente antischiuma.

📦 Contenuto della confezione

• 📦 5 bustine di Lievito Extreme 23%
• 🍶 Resa per bustina: circa 25 litri
• 🍶 Resa totale: fino a 125 litri

📏 Preparazione per bustina

• 💧 Acqua: 18 litri
• 🍬 Destrosio: 10,4 kg
• 🍷 Volume di fermentazione: 25 litri
• 🍷 Gradazione alcolica: fino al 23%
• ⏳ Fermentazione: circa 7-9 giorni

❄️ Conservazione

Conservare a temperatura ambiente o, preferibilmente, in frigorifero.

⚠️ Raccomandazioni importanti

🌡️ Mantenere la temperatura di fermentazione tra 18 e 24 °C.

🍶 Utilizzare una bustina per ogni 25 litri di fermentazione. Non utilizzare più bustine per aumentare il volume di un singolo lotto.

🔥 In quantità maggiori, il calore generato durante la fermentazione può provocare un surriscaldamento e arrestare il processo.

✨ Una volta terminata la fermentazione, si consiglia una corretta chiarificazione prima del travaso.

🍶 Riepilogo del processo

💧 18 L di acqua a 40 °C → 🍬 10,4 kg di destrosio → 🧪 1 bustina Extreme 23% → 🌡️ 18-24 °C → ⏳ 7-9 giorni → ✨ Chiarificare → 🍶 Travasare

📦 Con 5 bustine singole, questa confezione permette di effettuare fino a 5 fermentazioni da 25 litri, per un totale di 125 litri di fermentazione.