Pacchetto di 5 bustine di lievito Black Label

Presentiamo il "Pack 5 Bustine di Lievito Black Label", un lievito turbo altamente tollerante alla temperatura, ideale per la fermentazione di purè, distillati di frutta e basi alcoliche.

La dose raccomandata è di 3,6 grammi di lievito per litro (0,5 oz/gallone), anche se per una base alcolica del 15-15,5%, si raccomanda di utilizzare solo 2,8 grammi per litro (0,4 oz/gallone).

Questo lievito ha la capacità di produrre facilmente un 17,5% di etanolo, e spesso anche un 1-2% in più.

Ecco le istruzioni per utilizzare questo prodotto in una quantità di 25 litri (6,6 galloni):

1. Sciogli 6 kg (13 libbre americane) di zucchero in 6 litri (1,6 galloni) di acqua calda. Assicurati che lo zucchero sia completamente dissolto prima di continuare.

2. Riempire il contenitore con acqua fredda fino a raggiungere il volume finale, mescolando costantemente fino a quando la gravità specifica del liquido è 1090.

3. Assicurati che la temperatura del liquido sia inferiore a 39 °C (102 °F), poi aggiungi 90 grammi di lievito Black Label (equivalente a 3,18 oz. o 3,6 g/litro). Per fermentazioni in volumi maggiori, puoi ottenere ulteriori informazioni su www.turbo-yeast.com. Mescola bene fino a quando non ci sono più particelle di lievito visibili.

4. Lascia fermentare a una temperatura ambiente di 20 a 30 °C (68 a 86 °F) per 3 giorni o fino a quando la fermentazione si ferma.

Gli ingredienti di questo lievito includono lievito secco attivo, nutrienti di lievito e tracce di vitamine e minerali.

Inoltre, ti offriamo una tabella con le proporzioni raccomandate di zucchero e lievito per diversi volumi di liquido:

- Per 25 litri: 6 kg di zucchero, 1 bustina di lievito.

- Per 50 litri: 12 kg di zucchero, 2 bustine di lievito.

- Per 100 litri: 24 kg di zucchero, 8 bustine di lievito.

- Per 200 litri: 48 kg di zucchero, 8 bustine di lievito.

- Per 250 litri: 60 kg di zucchero, 9 bustine di lievito.

- Per 300 litri: 75 kg di zucchero, 10 bustine di lievito.

- Per 350 litri: 84 kg di zucchero, 11 bustine di lievito.

- Per 400 litri: 96 kg di zucchero, 12 bustine di lievito.

- Per 500 litri: 120 kg di zucchero, 14 bustine di lievito.

- Per 600 litri: 144 kg di zucchero, 15 bustine di lievito.

- Per 700 litri: 168 kg di zucchero, 16 bustine di lievito.

- Per 800 litri: 192 kg di zucchero, 17 bustine di lievito.

- Per 900 litri: 215 kg di zucchero, 18 bustine di lievito.

- Per 1000 litri: 240 kg di zucchero, 19 bustine di lievito.

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In sintesi, questo "Pack 5 Bustine di Lievito Black Label" ti permetterà di risparmiare mentre ti godi un lievito specifico per fermentare vodka o distillati di frutta. La sua temperatura ottimale di fermentazione è tra 20 e 30ºC, e ha la capacità di fermentare fino al 17-18%.