Cuba Porte Supérieur avec Chemise Froide 2000 litres

La Cuba Puerta Superior con Camisa de Frío de 2000 litros est idéale pour la fermentation et la conservation du vin et autres liquides alimentaires tels que la cidre, les liqueurs, les eaux-de-vie, le miel et l'eau. Ce produit comprend une vanne à sphère en acier inoxydable pour l'évacuation des liquides clairs, une autre vanne à sphère en acier inoxydable pour l'évacuation des liquides troubles, une porte supérieure, une camisa de frío, une vanne airlock, un indicateur de niveau de capacité et trois pieds. L'introduction des cuves métalliques a marqué une étape importante dans l'oenologie. Avant leur apparition, les conditions d'hygiène, notamment sur le plan microbiologique, n'étaient pas optimales. Cependant, ces cuves sont totalement inertes et inaltérables, hermétiques et faciles à nettoyer, désinfecter et déplacer si nécessaire, ce qui a complètement changé la conception œnologique de l'époque. De plus, ces cuves permettaient de contrôler la température, que ce soit par évaporation ou par des serpentins ou des camisas externes. Les avantages de ces cuves sont nombreux. Elles sont inaltérables et inoffensives, présentent une étanchéité quasi parfaite et sont faciles à nettoyer et à désinfecter. De plus, elles ont une bonne capacité d'échange thermique, ce qui leur permet d'évacuer efficacement la chaleur de la fermentation. Il est également possible de leur adapter facilement des systèmes de contrôle de température, tels que des camisas ou des serpentins. Elles ne nécessitent aucun entretien et ont une durée de vie presque illimitée. Elles sont capables de supporter une large gamme de pressions et peuvent être fabriquées dans différentes capacités et modèles, ce qui leur confère une grande polyvalence. En résumé, la Cuba Puerta Superior con Camisa de Frío de 2000 litros, fabriquée en acier inoxydable 304 (possibilité de fabrication en acier inoxydable 316), est un excellent choix. Elle est dotée d'une camisa de frío qui permet de réguler la température pendant la fermentation ou la conservation. Ce modèle est fabriqué sur commande, avec un délai de fabrication de 15 à 20 jours.`