Pack 5 Umschläge Pot Destillers Turbohefe 18% (Früchte)

Das Pack mit 5 Beuteln Pot Distillers Turbo Hefe 18% (Früchte) ist ideal für diejenigen, die hochwertige destillierte Spirituosen herstellen möchten.

Diese spezialisierte Hefe ermöglicht einen höheren Alkoholgehalt, einen verbesserten Geschmack und eine höhere Qualität bei in der Brennblase destillierten Spirituosen.

Einer der Vorteile dieser Hefe ist ihre Fähigkeit, schneller zu gären, was zu einer höheren Alkoholproduktion und einer Reduzierung unerwünschter flüchtiger Verbindungen führt.

Zudem verstärkt diese Hefe den Fruchtgeschmack des Maisches, was zu schmackhafteren Spirituosen führt.

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, mit einem höheren pH-Wert in der Flüssigkeit zu gären und eine angemessene Temperaturkontrolle zu gewährleisten.

Im Folgenden geben wir Ihnen Anweisungen für Topfdestillatoren:

1. Geben Sie die Früchte in einen sauberen 25-Liter-Kunststoffeimer. Vergessen Sie nicht, die Früchte immer in warmem Wasser zu waschen, bevor Sie sie verwenden.

2. Für weiche Beeren, zerkleinern Sie sie und verwenden Sie zwischen 5 und 8 kg pro 25 Liter. Für harte Früchte wie Äpfel oder Birnen, schneiden Sie sie in dünne Scheiben, entfernen Sie das Kerngehäuse und die schlechten Teile, und verwenden Sie zwischen 8 und 10 kg pro 25 Liter. Für getrocknete Früchte, schneiden Sie große Stücke in dünne Scheiben und weichen Sie sie 2 Stunden in warmem Wasser ein. Verwenden Sie zwischen 2 und 4 kg pro 25 Liter.

3. Entfernen Sie vor Beginn der Fermentation jegliche Fruchtreste wie Stiele oder Blätter, da diese unangenehme Aromen im Destillat erzeugen können. Vermeiden Sie es, die Kerne der Früchte zu zerkleinern, da sie ebenfalls den Geschmack des Destillats negativ beeinflussen können.

4. Fügen Sie 5 Liter kochendes Wasser hinzu und rühren Sie gut um. Dann fügen Sie 3 kg Zucker hinzu und rühren Sie 2-3 Minuten lang. Lassen Sie die Flüssigkeit abkühlen, bis sie 50°C erreicht hat.

5. Sobald die Temperatur der Flüssigkeit auf 50°C abgefallen ist, fügen Sie das Pektolytische Enzym hinzu und rühren Sie gut um. Lassen Sie es 1 Stunde ruhen.

6. Nach 1 Stunde, füllen Sie auf 20 Liter mit kaltem Wasser auf und rühren Sie 2-3 Minuten lang. Fahren Sie nicht fort, bis die Temperatur der Flüssigkeit unter 30°C gefallen ist.

7. Stellen Sie den pH-Wert der Flüssigkeit auf 4,5 bis 5,0 ein. Wenn Sie ihn nicht einstellen können, fügen Sie einen Teelöffel Kreide pro kg verwendeter Früchte hinzu. Fügen Sie dann den Inhalt des Pot Distillers Hefebeutels hinzu und rühren Sie gut um. Fügen Sie keine Säure hinzu.

8. Lassen Sie es 2-3 Tage mit locker aufgesetztem Deckel auf dem Eimer gären. Nach dieser Zeit, entfernen Sie die Früchte mit einem Siebbeutel und stellen Sie sicher, dass Sie den Beutel gut auspressen, um den gesamten Fruchtsaft in den Fermenter zu bekommen.

9. Lösen Sie separat weitere 3 kg Zucker in 4 Litern heißem Wasser auf. Warten Sie, bis die Temperatur unter 30°C gefallen ist, bevor Sie sie dem Fermenter hinzufügen. Füllen Sie bis zur 25-Liter-Marke mit kaltem Wasser auf.

10. Setzen Sie den Deckel des Eimers wieder auf und lassen Sie ihn 7 bis 10 Tage bei einer Temperatur nahe 20°C gären. Es ist wichtig, während der Fermentation eine konstante Temperatur aufrechtzuerhalten und Temperaturen unter 15°C oder über 30°C zu vermeiden, da sie die Qualität des Destillats beeinträchtigen.

Vertrauen Sie auf Maritas Still, wir sind Hersteller und Sie kaufen direkt ab Werk, was Ihnen einen fairen Preis ohne Zwischenhändler oder Provisionen garantiert. Unsere Destillierapparate werden handgefertigt und traditionell aus 100% Kupfer hergestellt, ohne Verwendung von Blei oder schädlichen Substanzen.

Wir bieten eine breite Palette von dekorativen, funktionalen, industriellen Destillierapparaten und Ersatzteilen für alle unsere Modelle an. Wir unterscheiden uns durch die Qualität unserer Produkte und die vollständige Zufriedenheit unserer Kunden.

Zudem bieten wir 3 Jahre Garantie auf alle unsere Produkte und versenden weltweit.

Als zusätzlichen Wert fügen wir eine DVD mit Destillationsvideos und eine umfassende Anleitung bei, die Sie durch den Prozess führt.

Nutzen Sie dieses Pack mit 5 Beuteln und sparen Sie.

Mit der Pot Distillers Hefe 18% benötigen Sie 6 kg Zucker, um 25 Liter Maische mit einem Alkoholgehalt von etwa 16-18% in nur 3-4 Tagen zu erhalten.