Eichenriegel – mittlere Röstung 750 g

🌳 Aromen und Qualität

• Sie verleihen alkoholischen Getränken kurzfristig die Aromen und Düfte der Fassreifung, betonen fruchtige Noten und entwickeln Struktur und Rundheit.
• Das Eichenaroma entwickelt sich innerhalb weniger Tage im Wein.
• Während des Reifeprozesses verbessern Spirituosen Geschmack und Farbe.
• Hergestellt aus hochwertigen Rohstoffen, werden sie mindestens 24 Monate lang natürlich luftgetrocknet.
• Sie benötigen keine zusätzliche Behandlung und sind sofort gebrauchsfertig.

✅ Vorteile

• Fixiert die Farbe und verbessert die Struktur.
• Verleiht Körper, Dichte und vollen Geschmack.
• Aromatische Komplexität: Kokos, Vanille, Nüsse, Blumen, Tee, Rauch, Gewürze.
• Reduziert unerwünschte Fehlnoten (Schwefel, ätherische oder krautige Noten).
• Unterstreicht die sensorische Vielseitigkeit des Getränks.

🍷 Anwendungen

• Bier und Cidre: Herstellung und/oder Reifung.
• Rotwein: Reifung.
• Spirituosen: Reifungsprozesse.

⚖️ Empfohlene Dosierung

• Leicht: 1–2 g/L
• Mittel: 3–4 g/L
• Mittel +: 5–6 g/L
• Intensiv: 6–10 g/L

⌛ Kontaktzeit

• 3 bis 6 Monate, je nach gewünschtem Ergebnis.