Nous présentons le "Cuba Puerta Superior con Camisa de Frío de 350 litros", un produit qui offre de nombreux avantages et caractéristiques exceptionnelles. Il comprend: - Vanne à sphère en acier inoxydable avec sortie claire. - Vanne à sphère en acier inoxydable avec sortie trouble. - Porte supérieure pour un accès facile. - Vanne airlock pour un contrôle optimal. - Indicateur de niveau de capacité pour une surveillance facile. - 3 pieds pour une stabilité solide. - Camisa de frío de 50 cm pour réguler la température. Mesures: - Diamètre de 640 mm. - Hauteur du corps de 1000 mm. - Hauteur totale de 1500 mm. L'introduction des réservoirs métalliques a marqué un tournant dans l'œnologie de l'époque. Auparavant, les conditions d'hygiène, notamment sur le plan microbiologique, n'étaient pas idéales. Cependant, avec l'arrivée de ces réservoirs totalement inertes et inaltérables, hermétiques et faciles à nettoyer, à désinfecter et à transporter, il y a eu un changement radical dans la conception œnologique de l'époque. De plus, ces réservoirs permettaient de contrôler la température, que ce soit par évaporation ou par des serpentins ou des chemises extérieures. Avantages: - Ils sont inaltérables et inoffensifs. - Ils présentent une étanchéité presque parfaite. - Faciles à nettoyer et à désinfecter. - Ils offrent un bon échange thermique, ce qui permet une bonne élimination de la chaleur pendant la fermentation. De plus, il est possible d'adapter facilement des systèmes de contrôle de la température tels que des chemises ou des serpentins. - Ils ne nécessitent aucun entretien et leur durée de vie est pratiquement illimitée. - Ils supportent une large gamme de pressions. - Ils peuvent être fabriqués dans différentes capacités et modèles, ce qui leur confère une grande polyvalence. En résumé, le "Cuba Puerta Superior con Camisa de Frío de 350 litros" est fabriqué en acier inoxydable 304, avec la possibilité d'être fabriqué en acier inoxydable 316. Il est équipé d'une chemise de froid qui permet de réguler la température pendant la fermentation ou la conservation. Ce modèle est fabriqué sur commande, avec un délai de livraison de 15 à 20 jours.`