Alambic à Whisky 100L avec Double Thumper

🥃 Alambic à Whisky 100 Litres avec Double Thumper

L’Alambic à Whisky 100 Litres avec Double Thumper est conçu pour la distillation du whisky, du gin, du rhum et d’autres spiritueux artisanaux. Sa conception traditionnelle en cuivre, associée à un système de distillation modulaire, offre une grande polyvalence et permet d’adapter le processus aux caractéristiques de chaque distillation.

Fabriqué en cuivre martelé de 2 mm d’épaisseur, il est équipé de poignées et d’écrous en laiton brillant, avec des assemblages entièrement soudés. Sa capacité utile de 100 litres permet d’obtenir un rendement approximatif de 10 à 15 litres par distillation sans thumpers, sur la base d’un moût fermenté titrant 10 % vol. La durée estimée de distillation est comprise entre 3 et 4 heures.

🥃 Une polyvalence maximale grâce au système à double thumper

Cet équipement offre une grande flexibilité d’utilisation : il peut fonctionner comme un alambic traditionnel, avec un seul thumper ou avec les deux thumpers, selon les besoins de chaque distillation.

Le système à double thumper permet une redistillation progressive des vapeurs avant leur arrivée dans le refroidisseur. Cette configuration permet d’augmenter le degré alcoolique du distillat. De plus, les deux thumpers peuvent être utilisés pour aromatiser les vapeurs avec des botaniques, des fruits, des épices ou d’autres ingrédients, en faisant également office de chambres aromatiques de type GIN BOX.

Grâce à cette configuration modulaire, il est possible de choisir, pour chaque préparation, de travailler sans thumper, avec un seul ou avec les deux, et d’ajouter des ingrédients aromatiques selon le résultat souhaité.

Les rendements et les degrés alcooliques indiqués sont des valeurs approximatives. Pour faciliter l’entretien, les deux thumpers ainsi que le refroidisseur sont équipés de leur propre robinet de vidange, permettant une évacuation rapide et un nettoyage plus facile après chaque distillation.

✨ Pourquoi choisir cet alambic ?

🔄 Configuration modulaire : peut être utilisé sans thumper, avec un seul ou avec les deux.

🥃 Chaudière d’une capacité utile de 100 litres.

🥃 Système à double thumper permettant d’augmenter le degré alcoolique et d’aromatiser la distillation.

🌿 Les deux thumpers peuvent servir de chambres aromatiques de type GIN BOX pour incorporer des botaniques, des fruits et des épices.

🔥 Fabrication en cuivre martelé de 2 mm d’épaisseur.

🌡️ Quatre thermomètres analogiques (0-120 °C) pour contrôler la température tout au long du processus.

🧪 Alcoomètre de grande taille (0-100 % vol.) avec support inclus.

🚰 Robinets de vidange indépendants sur les deux thumpers et le refroidisseur pour faciliter le nettoyage.

⚙️ Tous les assemblages sont entièrement soudés.

🔥 Brûleur à gaz professionnel de 46 cm de diamètre, compatible avec le butane et le propane, avec possibilité d’adaptation au gaz naturel sur demande.

🏗️ Supports métalliques indépendants pour la chaudière, les deux thumpers et le refroidisseur.

📋 Caractéristiques techniques

Capacité utile de la chaudière : 100 litres.

Capacité totale : 110 litres.

Matériau : cuivre martelé de 2 mm d’épaisseur.

Finition : poignées et écrous en laiton brillant.

Durée approximative de distillation : 3 à 4 heures.

Rendement sans thumpers : 10 à 15 litres par distillation, sur la base d’un moût fermenté titrant 10 % vol.

Configurations d’utilisation : sans thumper, avec 1 thumper ou avec 2 thumpers.

Thermomètres : 4 thermomètres analogiques (0-120 °C).

Alcoomètre : de 0 à 100 % vol., avec support.

Brûleur : brûleur à gaz professionnel de 46 cm de diamètre.

Combustible : butane, propane ou gaz naturel sur demande.

Robinets de vidange : 2 sur les thumpers et 1 sur le refroidisseur.

📦 Équipement inclus

✔️ Alambic à whisky en cuivre avec chaudière de 100 litres.

✔️ Deux thumpers.

✔️ Refroidisseur.

✔️ Quatre thermomètres analogiques.

✔️ Alcoomètre avec support.

✔️ Brûleur à gaz professionnel.

✔️ Supports métalliques pour la chaudière, les deux thumpers et le refroidisseur.

🥃 Un alambic polyvalent pour différentes distillations

💡 Grâce à sa fabrication artisanale en cuivre, à sa configuration modulaire et à son équipement complet, cet alambic peut être utilisé comme un alambic traditionnel, avec un seul thumper ou avec le système à double thumper. Une solution polyvalente qui permet d’adapter chaque distillation et de maîtriser les caractéristiques du spiritueux obtenu.