Zitronensäure 25 Gramm
Zitronensäure 25 Gramm
Es wird als Konservierungsmittel verwendet, da es ein Säuerungsmittel ist, das den pH-Wert senkt, das Wachstum von Mikroorganismen reduziert und die Haltbarkeit von Lebensmitteln erhöht.
Zitronensäure wird in Mosten verwendet, die nicht ausreichend sauer sind. Hinzugefügt zu Beginn der Gärung liefert es die besten Ergebnisse.
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25 Gramm Zitronensäure sind ein Konservierungsmittel, das den pH-Wert senkt, das Wachstum von Mikroorganismen reduziert und die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängert.
Es ist besonders nützlich bei Mosten, die nicht sauer genug sind, und es wird empfohlen, es zu Beginn der Gärung hinzuzufügen, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
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Artikeldetails
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