1 kg Hefe Black Label (FRUCHT)

Wir stellen Ihnen 1 kg Black Label Hefe (FRUCHT) vor, eine Turbo hefe, die speziell für die Verwendung in Püree, Obstbrand und als Basis für die Alkoholproduktion entwickelt wurde.

Die empfohlene Dosierung beträgt 3,6 Gramm Hefe pro Liter (0,5 Unzen pro Gallone), bei einer Alkoholbasis von 15–15,5 % jedoch nur 2,8 Gramm pro Liter (0,4 Unzen pro Gallone).

Diese Hefe ist in der Lage, problemlos 17,5 % Ethanol zu produzieren und kann sogar weitere 1–2 % erreichen.

Nachfolgend finden Sie Anweisungen zur Zubereitung von 25 Litern (6,6 Gallonen) Mischung:

1. Lösen Sie 6 kg (13 Pfund) Zucker in 6 Liter (1,6 Gallonen) heißem Wasser auf. Stellen Sie sicher, dass sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, bevor Sie fortfahren.

2. Füllen Sie den Rest des Volumens mit kaltem Wasser und rühren Sie weiter, bis das spezifische Gewicht der Flüssigkeit 1090 erreicht.

3. Stellen Sie sicher, dass die Flüssigkeitstemperatur unter 39 °C (102 °F) liegt, und fügen Sie dann 90 Gramm Black Label-Hefe (3,18 oz) hinzu. Wenn Sie größere Mengen fermentieren müssen, erhalten Sie weitere Informationen unter www.turbo-yeast.com. Gut vermischen, bis keine Hefepartikel mehr sichtbar sind.

4. Bei Raumtemperatur von 20 bis 30 °C (68 bis 86 °F) 3 Tage lang oder bis zum Ende der Gärung gären lassen. Zu den Inhaltsstoffen dieser Hefe gehören aktive Trockenhefe, Hefenährstoffe sowie Spuren von Vitaminen und Mineralstoffen.

Nachfolgend stellen wir Ihnen die empfohlenen Zucker- und Hefeanteile für unterschiedliche Mengen vor:

- Für 25 Liter: 6 kg Zucker und 1 Päckchen Hefe.

- Für 50 Liter: 12 kg Zucker und 2 Päckchen Hefe.

- Für 100 Liter: 24 kg Zucker und 8 Päckchen Hefe.

- Für 200 Liter: 48 kg Zucker und 8 Päckchen Hefe.

- Für 250 Liter: 60 kg Zucker und 9 Päckchen Hefe.

- Für 300 Liter: 75 kg Zucker und 10 Päckchen Hefe.

- Für 350 Liter: 84 kg Zucker und 11 Päckchen Hefe.

- Für 400 Liter: 96 kg Zucker und 12 Päckchen Hefe.

- Für 500 Liter: 120 kg Zucker und 14 Päckchen Hefe.

- Für 600 Liter: 144 kg Zucker und 15 Päckchen Hefe.

- Für 700 Liter: 168 kg Zucker und 16 Päckchen Hefe.

- Für 800 Liter: 192 kg Zucker und 17 Päckchen Hefe.

- Für 900 Liter: 215 kg Zucker und 18 Päckchen Hefe.

- Für 1000 Liter: 240 kg Zucker und 19 Päckchen Hefe.

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Zusammenfassend ist 1 kg Black Label Hefe (FRUCHT) ideal zum Fermentieren von Wodka oder Obstbrand.

Seine optimale Gärtemperatur liegt zwischen 20 und 30 °C und er kann bis zu 17–18 % Alkohol vergären.