Cuba Porta Superiore con Camicia Fredda da 250 litri

Include:

• Valvola a sfera in acciaio inossidabile per l`uscita di liquidi chiari.
• Valvola a sfera in acciaio inossidabile per l`uscita di liquidi torbidi.
• Porta superiore.
• Valvola airlock.
• Indicatore di livello di capacità.
• 3 gambe.
• Giacca fredda di 50 cm.

Misure:

• Diametro: 640 mm.
• Altezza del corpo: 750 mm.
• Altezza totale: 1200 mm.

L`introduzione dei depositi metallici ha segnato una pietra miliare nell`enologia di quel tempo. Fino ad allora, le condizioni igieniche, soprattutto dal punto di vista microbiologico, non erano ideali. Tuttavia, con l`arrivo di depositi completamente inerti e inalterabili, ermetici e facili da pulire, disinfettare e spostare se necessario, la concezione enologica è cambiata completamente.

Inoltre, questi depositi permettevano di controllare la temperatura, inizialmente attraverso l`evaporazione e successivamente mediante serpentine o giacche esterne.

Vantaggi:

• Sono inalterabili e innocui.
• Presentano una ermeticità quasi perfetta.
• Sono facili da pulire e disinfettare.
• Hanno una buona capacità di scambio termico, che facilita l`eliminazione del calore durante la fermentazione. Inoltre, si possono adattare facilmente sistemi di controllo della temperatura, come giacche o serpentine.
• Non richiedono manutenzione e la loro durata è quasi illimitata.
• Supportano una vasta gamma di pressioni.
• Possono essere prodotti in diversi volumi e modelli, offrendo una grande versatilità.

La Cuba Porta Superiore con Giacca Fredda da 250 litri è realizzata in acciaio inossidabile 304 (possibilità di produzione in acciaio inossidabile 316). È dotata di una giacca fredda per regolare la temperatura durante la fermentazione o la conservazione.

Questo modello viene prodotto su ordinazione, con un tempo stimato di produzione di 15-20 giorni.