Linea di Lavorazione delle Mele

La linea completa di lavorazione delle mele è composta da una serie di macchinari che consentono il lavaggio, la frantumazione, la polpa e la filtrazione delle mele.

Per prima cosa, il prodotto viene scaricato e selezionato sul tavolo di selezione (amovibile) lungo 1 metro, inserito nel nastro elevatore, e si procede al lavaggio delle mele nella sua tramoggia di carico a getto continuo, dotata di griglia di separazione.

Successivamente si passa alla frantumazione delle mele tramite il mulino integrato nel nastro elevatore.

Su richiesta, il mulino può essere mantenuto separato dal nastro.

La frutta schiacciata viene lavorata automaticamente dalla polpatrice DELTA 1, che elimina le parti di scarto (buccia e semi) creando una purea.

Può essere utilizzato per marmellate o nettari di frutta.

La polpa pulita viene ulteriormente filtrata dal rotofiltro, che comprende un filtro conico da 0,3 mm, che separa il succo dalla polpa pulita.

La resa di questa linea è superiore al 95%, con una percentuale di succo di circa il 60% (varia a seconda della frutta lavorata) e il 40% di polpa pulita e pronta all'uso.

Caratteristiche tecniche del nastro trasportatore con mulino integrato:

• • Portata: 1000 kg/h.
  • Motore trifase da 1 Hp (0,75 kW).
  • Mulino speciale integrato con motore trifase da 4 Hp (3 kW).
  • Altezza di carico: 910 mm.
  • Altezza di scarico: 1450 mm.
  • Struttura in acciaio inox AISI 304.
  • Carrello di supporto in acciaio inox su 4 ruote.
  • Azionamento a velocità variabile.
  • Griglia interna rimovibile.
  • Valvola di scarico totale in acciaio inox.
  • Pannello di controllo con arresto di emergenza.
  • Stazione di lavaggio della frutta con attacco rapido.
  • Protezioni trasparenti removibili per il lavaggio dell'impianto.
  • Estensione tavolo di scarico 1 metro.
  • Dimensioni tramoggia: 870x840 mm.
  • Dimensioni complessive: 2300x3000x900 mm.
  • Altezza totale: 2300 mm.
  • Peso: 260 kg.

Caratteristiche tecniche DELTA 1:

• • Lavorazione di frutti con diametro massimo di 12 cm. Per diametri maggiori (massimo 18 cm) consigliamo il modello DELTA 2.
  • Portata: 1200 kg/h.
  • Motore trifase 4 Hp (3 kW).
  • Struttura in acciaio inox AISI 304.
  • Tramoggia di carico dotata di coclea dosatrice.
  • Impianto elettrico con arresto di emergenza.
  • Coclea di alimentazione in acciaio inossidabile.
  • Maglia in acciaio inox con perforazione da 0,8-12 mm.
  • Protezione termica per il motore.
  • Albero interno dotato di lame in gomma regolabili.
  • Attacco DIN 80.
  • Possibilità di modificare la tramoggia di scarico con un apposito condotto che collega il DELTA 1 al Rotofilter.
  • Altezza di carico da terra: 1420 mm.
  • Altezza di scarico della parte non commestibile: 480 mm.
  • Altezza di scarico del succo: 370 mm.
  • Dimensioni: 1400x700x1420 mm.
  • Peso: 150 kg.

Caratteristiche tecniche del rotofiltro:

• • Portata: 1000 kg/h.
  • Motore monofase da 0,52 Hp (0,4 kW).
  • Struttura in acciaio inox AISI 304.
  • Carrello di supporto in acciaio inox su 4 ruote.
  • Filtro conico da 0,3 mm.
  • Motoriduttore monofase per filtro.
  • Sonde di livello.
  • Elettropompa centrifuga in acciaio inox ENOS 20.
  • Pannello di controllo con arresto di emergenza.
  • Altezza di carico: 410 mm.
  • Dimensioni: 800 x 1080 x 750 mm.
  • Peso: 70 kg.

Componenti aggiuntivi opzionali:

• • Quadro di comando centralizzato per il collegamento di alimentatore, filtro ed elevatore (cod. 4274), prezzo 700 euro.

È importante sottolineare che tutti questi macchinari vengono realizzati su ordinazione e i tempi di produzione sono di circa 20-25 giorni.