1 kg de levure Black Label.

Nous présentons "1 kg de levure Black Label": une levure turbo tolérante à la température et parfaite pour les purées, les liqueurs de fruits et les bases alcooliques. La dose recommandée pour cette levure est de maximum 3,6 grammes par litre (0,5 oz/gallon). Cependant, lorsqu'elle est utilisée avec une base d'alcool de 15 à 15,5 %, la dose est généralement réduite à 2,8 grammes par litre (0,4 oz/gallon). Cette levure produit facilement jusqu'à 17,5 % d'éthanol, parfois même un peu plus. Voici les instructions pour un lot de 25 litres (6,6 gallons) : 1. Dissolvez 6 kg (13 livres) de sucre dans 6 litres (1,6 gallons) d'eau chaude. Assurez-vous que le sucre soit complètement dissous avant de continuer. 2. Complétez jusqu'au volume final avec de l'eau froide, en remuant continuellement jusqu'à ce que la densité spécifique du liquide atteigne 1090. 3. Assurez-vous que la température du liquide est inférieure à 39 °C (102 °F), puis ajoutez 90 grammes (3,18 oz) de levure Black Label (3,6 g/litre = 0,48 oz/gallon). Pour des volumes de fermentation plus importants, rendez-vous sur www.turbo-yeast.com. Remuez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de particules de levure visibles. 4. Laissez la fermentation se dérouler à une température ambiante de 20 à 30 °C (68 à 86 °F) pendant 3 jours ou jusqu'à ce que la fermentation s'arrête. Ingrédients : Levure sèche active, nutriments de levure, traces de vitamines et minéraux. Proportions de sucre et de levure : Pour un total de 25 litres, utilisez 6 kg de sucre et 1 paquet de levure. Pour un total de 50 litres, utilisez 12 kg de sucre et 2 sachets de levure. Pour un total de 100 litres, utilisez 24 kg de sucre et 8 sachets de levure. Pour un total de 200 litres, utilisez 48 kg de sucre et 8 sachets de levure. Pour un total de 250 litres, utilisez 60 kg de sucre et 9 sachets de levure. Pour un total de 300 litres, utilisez 75 kg de sucre et 10 sachets de levure. Pour un total de 350 litres, utilisez 84 kg de sucre et 11 paquets de levure. Pour un total de 400 litres, utilisez 96 kg de sucre et 12 sachets de levure. Pour un total de 500 litres, utilisez 120 kg de sucre et 14 sachets de levure. Pour un total de 600 litres, utilisez 144 kg de sucre et 15 sachets de levure. Pour un total de 700 litres, utilisez 168 kg de sucre et 16 paquets de levure. Pour un total de 800 litres, utilisez 192 kg de sucre et 17 sachets de levure. Pour un total de 900 litres, utilisez 215 kg de sucre et 18 sachets de levure. Pour un total de 1000 litres, utilisez 240 kg de sucre et 19 paquets de levure. Pourquoi faire confiance à Maritas Still ? - Nous sommes fabricants, vous achetez donc directement à l'usine, garantissant un prix juste sans intermédiaires ni commissions. - Nos alambics sont fabriqués artisanalement en 100% cuivre, sans substances nocives telles que le plomb. - Nous proposons une large gamme d'alambics décoratifs, fonctionnels, industriels et de pièces détachées pour tous nos modèles. - Ce qui nous différencie de nos concurrents, c'est la qualité de nos produits et la satisfaction complète de nos clients. - Vous avez 15 jours à compter de la réception de votre article pour vérifier la qualité de nos produits. - Nous offrons une garantie de 3 ans sur tous nos produits. - Vous recevrez votre article dans le délai spécifié après le paiement. - Nous proposons des livraisons dans le monde entier. - Un DVD avec des vidéos de distillation est inclus. DVD avec des vidéos de distillation : - Comment fonctionne un alcoomètre - Distillation du vin - Distillation du marc de raisin - Distillation de base alcoolique - Distillation de rectification - Distillation de lavande - Distillation de menthe - Distillation de sauge - Fermentation des fruits - Fermentation de base alcoolique Manuel complet de distillation : - Processus de distillation - Types de distillation - Spiritueux : Anis, Brandy ou Cognac, Gin, Liqueurs, Rhum, Whisky, Pisco et Types de Liqueurs - Élaboration du marc de Galice - Élaboration de liqueurs maison avec plus de 50 recettes. - Aromathérapie : Histoire, Méthodes d'extraction et Utilisations des Huiles Essentielles - Extraction d'huiles essentielles, Types d'huiles essentielles et leurs propriétés - Précautions et conseils, Exercices pratiques En résumé, la levure Black Label est spécialement conçue pour fermenter la vodka ou les liqueurs de fruits. Elle a une plage de température de fermentation optimale de 20-30ºC et peut fermenter jusqu'à 17-18%.