Cubos de Roble – Tostado Fuerte 750 g

🌳 Aromas y calidad

• Liberan de manera gradual los aromas y sabores característicos del roble, contribuyendo además a mantener el color de la bebida, de forma similar al envejecimiento en barrica.
• Se elaboran a partir de roble de primera calidad, secado de forma natural al aire libre durante al menos 24 meses.
• Permiten combinar diferentes grados de tostado, ofreciendo flexibilidad para crear perfiles aromáticos personalizados
• No requieren tratamiento adicional: listas para usar directamente.

✅ Ventajas

• Fija el color y mejora la estructura.
• Aporta cuerpo, densidad y plenitud de sabor.
• Complejidad aromática: coco, vainilla, frutos secos, flores, té, humo, especias.
• Reduce defectos indeseados (azufre, notas etéreas, regusto herbáceo).
• Potencia la versatilidad organoléptica de la bebida.

🍷 Aplicaciones

• Cerveza y sidra: crianza.
• Vino tinto: maduración del mosto, fermentación primaria y crianza.
• Bebidas espirituosas: envejecimiento.

⚖️ Dosificación recomendada

• Ligero: 1–2 g/L
• Medio: 3–4 g/L
• Medio +: 5–6 g/L
• Intenso: 6–10 g/L

⌛ Tiempo de contacto

• De 1 a 4 meses, según el perfil deseado.