Elektromotor mit Schaufeln

Die Einführung von Metallbehältern war ein bedeutender Fortschritt in der damaligen Önologie. Vor ihrem Aufkommen waren die hygienischen Bedingungen, insbesondere aus mikrobiologischer Sicht, nicht die besten. Mit der Ankunft der inerten, hermetischen und leicht zu reinigenden Metallbehälter, die bei Bedarf desinfiziert und bewegt werden konnten, trat jedoch eine radikale Veränderung in der damaligen ökologischen Auffassung ein.

Diese Behälter boten auch die Möglichkeit, die Temperatur zu kontrollieren, zunächst durch Verdunstung und später durch Spulen oder äußere Mäntel.

Vorteile:

- Sie sind unveränderlich und harmlos.- Sie bieten eine nahezu perfekte Dichtheit.- Sie sind leicht zu reinigen und zu desinfizieren.- Sie haben eine hervorragende Wärmeaustauschkapazität, die eine gute Wärmeabgabe während der Fermentation ermöglicht. Darüber hinaus können sie leicht mit Temperaturregelsystemen, wie Mänteln oder Spulen, ausgestattet werden.- Sie benötigen keine Wartung und ihre Lebensdauer ist praktisch unbegrenzt.- Sie sind in der Lage, einem breiten Druckbereich standzuhalten.- Sie können in verschiedenen Volumen und Modellen hergestellt werden, was ihnen eine hohe Vielseitigkeit verleiht.

Zusammenfassend handelt es sich um einen Elektromotor mit Edelstahl 304 Flügeln für einen elektrischen Rührer. Es ist ein Ersatzteil, das mit den 550-1000-1500 und 2000 Liter Modellen kompatibel ist.