Die Einführung von Metallbehältern war ein revolutionärer Fortschritt im Bereich der Önologie. Bis dahin waren die hygienischen Bedingungen, insbesondere aus mikrobiologischer Sicht, nicht optimal. Mit der Einführung von Metallbehältern wurde jedoch eine völlige Veränderung in der ökologischen Konzeption erreicht. Diese Behälter sind inert, unveränderlich, luftdicht und leicht zu reinigen, zu desinfizieren und bei Bedarf zu bewegen. Darüber hinaus bieten sie die Möglichkeit, die Temperatur zu kontrollieren, entweder durch Verdunstung oder durch äußere Spulen oder Mäntel.
Zu den Vorteilen dieser Behälter gehören:
- Sie sind unveränderlich und harmlos.
- Sie bieten eine nahezu perfekte Luftdichtigkeit.
- Sie sind leicht zu reinigen und zu desinfizieren.
- Sie haben eine gute Wärmeaustauschkapazität, was eine gute Wärmeabfuhr während der Fermentation ermöglicht. Darüber hinaus können sie leicht mit Temperaturregelungssystemen, wie Mänteln oder Spulen, ausgestattet werden.
- Sie benötigen keine Wartung und ihre Lebensdauer ist praktisch unbegrenzt.
- Sie sind in der Lage, einem breiten Druckbereich standzuhalten.
- Sie können in verschiedenen Volumen und Modellen gebaut werden, was ihnen eine große Vielseitigkeit verleiht.
Zusammenfassend bieten wir 304 Edelstahl-Schaufeln für elektrische Rührwerke an. Diese Schaufeln sind kompatibel mit den Modellen mit einer Kapazität von 550-1000-1500 und 2000 Litern.